白酒是我國特有的一種蒸餾酒， 也是世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士卡Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一， 是由麥子、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發酵、蒸餾而成的一種飲料， 因其無色透明， 故稱為白酒。
作為老祖宗流傳下來的珍寶， 卻有調查表示， 62%的消費人群對於酒類產品有抗拒心理， 或者根本不喜歡飲用酒類產品， 而在剩餘的喜歡飲酒或者有飲酒習慣的38%的人群中， 86%的年輕人的第一選擇不會是白酒， 而是啤酒、葡萄酒、洋酒等等。
世界的多元化、開放性，
讓我們衣食用有了更多的選擇，
有的卻實是喝不慣白酒，
有的是因為從小討厭父輩們身上的酒氣而排斥白酒，
有的則是追求時尚感，
感覺用泊來品特別的洋氣，
白酒作為一種傳統的酒類，
沒有新鮮感。
但是，
最新有研究表明，
中國人的體質更適合喝白酒呦。
為什麼呢？
1、西方人體質偏熱， 中國人體質偏寒
有統計， 即使在冬天， 美國冰淇淋供應商的利潤額也僅比夏天低不到三成。 也就是說， 美國人一年四季都會吃大量冷食。
對此中醫認為， 西方人的體質偏熱， 中國人體質偏寒。 西方人冬天吃冷飲， 是一種平衡陰陽的方法；而對於中國人來說，
2、紅酒與白酒， 哪個更適合中國人的體質
這幾年， 紅酒以浪漫的情調深得小情侶們的喜愛。 然而， 紅酒來自西方， 其產生的淵源與西方人的偏熱體質有著密切的關係。
白酒源產中國， 原料是五穀雜糧， 即種子， 它是有生命力的， 而且必須加酒麴發酵而成， 萃取五穀之精華，
3、白酒辛溫， 對中國人的寒性體質最有益
在2012年， 醫學界統計， 中國有2.6億慢性病患者。 腦血管病、惡性腫瘤、肺病、心臟病、高血壓、糖尿病、肝病等十大慢性病占了十大致死疾病的85%。 作為人類健康最大的挑戰之一， 慢性病在中國發病率正迅速上升， 並呈現年輕化趨勢。
據中醫分析， 各種慢性病， 包括腫瘤、心血管病、糖尿病的主要原因， 正是由於大多數中國人是虛寒性體質。 在這方面， 白酒辛溫， 又辣又熱， 可以散寒， 對中國人的寒性體質最為有益。
4、中國白酒，既可減肥，又可減壓
白酒有活氣活血的作用，能促進血液迴圈，加速脂肪在體內的燃燒，減少脂肪的積聚，從而起到減肥作用。據說，喝一杯白酒所消耗的卡路里相當於運動一小時。
白酒還可以緩解神經肌肉緊張，起到減壓助眠的功效。少量飲用白酒，通過酒精對大腦和中樞神經的作用，人會放鬆對外界的警惕，身心都能處於放鬆的狀態，加上白酒具有促進血液迴圈的作用，因此會使身心倍感輕鬆。
此外，白酒還有清理血管、預防心血管病、強身健體、延年益壽的作用。作為中國人，喝白酒，不僅是文化的傳承，適量飲用純糧固態釀制的白酒，更有益於身體健康。
4、中國白酒，既可減肥，又可減壓
白酒有活氣活血的作用，能促進血液迴圈，加速脂肪在體內的燃燒，減少脂肪的積聚，從而起到減肥作用。據說，喝一杯白酒所消耗的卡路里相當於運動一小時。
白酒還可以緩解神經肌肉緊張，起到減壓助眠的功效。少量飲用白酒，通過酒精對大腦和中樞神經的作用，人會放鬆對外界的警惕，身心都能處於放鬆的狀態，加上白酒具有促進血液迴圈的作用，因此會使身心倍感輕鬆。
此外，白酒還有清理血管、預防心血管病、強身健體、延年益壽的作用。作為中國人，喝白酒，不僅是文化的傳承，適量飲用純糧固態釀制的白酒，更有益於身體健康。