去一個妹子家吃飯， 其中有道小菜吸引了我的注意力， 這道菜就是鯽魚燒毛豆子， 剛剛過了夏至， 夏天最是適合進行食療養心補腎，
去妹子家的時候， 妹子已經把菜做的差不多了， 很遺憾就沒有拍到製作的過程， 不過我詢問妹子製作方法， 大家可以回去嘗試下。
鯽魚富含蛋白質， 經常食用可以有病養病， 無病養身， 提高個人的身體抵抗力， 心臟病、高血壓等多種疾病的患者都可以食用。
做法如下：
準備食材：鯽魚一條（看個頭）、毛豆子60-80g、蔥、薑、老抽、生抽、鹽、糖、蝦
鍋放火上， 倒入油， 溫高冒煙放生薑、蔥白
把魚擦乾淨， 放入鍋裡煎， 煎好一面再煎另一面。
兩面煎好後，
放入適量料酒、生抽、老抽、鹽2-3g、糖4-5g,加入適量水，
放入毛豆、蔥花、蝦
煮7-8分鐘後可以食用 ， 調料和顏色根據自己口感和要求做調整。
細節上可根據自己的需要進行增減， 夏天炎熱易疲憊， 趕快來嘗嘗這道鯽魚燒毛豆子， 美味可口有營養， 養心補腎身體好。