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真正的中國版“深夜食堂”,這裡珍藏著童年的故事與味道

著名演員傾力加盟、投資千萬傾情打造……由黃磊領銜主演的電視劇《深夜食堂》在放映前期, 儼然是一幅高高在上的樣子, 讓不少觀眾期待不已。 然而, 當黃磊老師手捧刻著“老壇酸菜”的小綠罐兒, 還故作煽情地講故事時, 無數中國觀眾頓時氣不打一處來, “這哪是深夜食堂?分明是赤裸裸的欺詐和廣告! ”

那麼, 真正的中國版《深夜食堂》長啥樣?作為孕育了上下5000年文化的東方巨龍, 中國從不缺美食, 也從不缺故事, 今天, 就請大家跟隨記者的腳步, 走街竄巷, 來到西湖道西湖裡4號、大橋道糕點旁的, 被譽為“天津最美味的肉籠”誕生地——天津西湖道吉祥大包圓總店的老闆笑著說,

“我們還沒有打算營業到深夜, 我們只賣上午10點到晚上6點30。 剛出籠的包子往往最好吃, 放久了就涼了, 如果把它繼續加熱, 它的味道就被破壞了。 因此, 為了保障包子的原汁原味, 我們一般賣完包子就打烊了。 ”

記者發現, 雖然是在大熱天, 但在”吉祥大包圓”的肉籠口味是天津數一數二的, 有著“童年的味道”, 往往一出籠就被搶購一空。

一名吃飽喝足的食客告訴記者, “這家店的肉籠和其他地方不同, 是地地道道的天津傳統技藝, 和30多年前我小時候吃到的肉籠一模一樣, 咬一口, 就感覺回到了童年!真是懷念呐……”

除此之外, ”吉祥大包圓”的肉籠面皮較軟, 採用特製的豬肉餡純手工製作,

能很好的保留住肉香, 勾起人們的食欲, 讓人忍不住一口氣吃完, 回味悠長。 奇怪的是, 雖然是在大熱天, 但”吉祥大包圓”拍攝一集, 介紹天津傳統的肉籠製作工藝, 讓更多的人嘗到舌尖上的童年味道。

地址:西湖道西湖裡4號(大橋道糕點旁)

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