寶寶不消化、食欲不振總是讓媽媽們煩惱， 當寶寶出現挑食、厭食、偏食這些早期症狀時， 我能想到的有效改善這些症狀的就是有開胃功效的酸甜可口的山楂了， 用它去調理脾胃的運動和代謝， 真的是沒有比這再好的了。
但是， 現在這個季節是沒有剛剛下來的山楂的。 山楂糕、山楂罐頭都沒法做， 那我們不如用幹山楂為食材來做一碗甜湯吧， 效果也是一樣的好！
我學習過很喝著口感最好的， 山楂的酸甜口感， 能夠用蘋果和大棗去融合， 寶寶最愛喝。
正逢現在是夏季， 寶寶的汗量也會隨著氣溫的上升而增加， 食欲也會因此下降， 這種甜湯經常煮來喝可以防暑、健脾胃呢。 1歲以上的寶寶可已連果肉一起下肚， 1歲之內小寶寶只喝湯也行！
山楂蘋果開胃湯：
參考月齡：>=8個月（對食材不過敏的寶寶）
食材預備：蘋果50g、山查5g、紅棗3顆、冰糖3塊
熬制時間：40分鐘
難度解析：初級
PS: 飯後半小時飲用最好哦！
做法：
1.大棗、山楂分別浸泡1小時。 山楂從古到今都是健脾開胃的好食材， 夏季也很難買到新鮮的山楂， 用山楂片也可以代替哦， 而且很容易就買到。 可是山楂幹比較難煮透， 要提早浸泡一個小時， 以便烹煮時果膠全都出來。
2. 浸泡後的大棗去核切片。
如果寶寶怕酸， 就多放幾顆棗進去， 可以用來調理開胃湯的酸甜度， 需要注意的是不能全都給寶寶吃掉， 像我用的這種棗， 一歲前後的寶寶一天吃一粒就足夠， 吃多了胃腸會受不了。
3. 蘋果去皮切丁。
在煮山查和紅棗的時分再切能夠避免氧化！
4. 鍋裡參加800毫升的淨水， 放入大棗和山楂。
5. 大火煮開。
6. 放入蘋果丁。
為了避免加熱進程中蘋果丁氧化變色， 這裡提醒麻麻們等煮開了再放蘋果丁， 煮開後的水溫很高， 蘋果中的氧化酶就會被破壞掉啦！
7. 轉小火煮25分鐘。
8. 煮的時候水分會蒸發， 湯汁也會變得濃稠。
9.. 煮好後加冰糖， 攪拌平均就能夠出鍋啦！
一歲以下的寶寶嚼東西的能力如果可以的話， 也可以糖水果肉全部拿下啦！
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