雞蛋餅雖然是生活中最普遍的早餐， 但是想攤好也不是一件簡單的事情喲~
來， 今天小黃小白吃貨團給大家分享一下， 怎麼樣把雞蛋餅攤的又軟又香喲
做法步驟
1. 雞蛋打散、胡蘿蔔和蔥分別切末
2. 麵粉加水攪成麵糊， 打進兩個雞蛋， 放入胡蘿蔔末和蔥末等調料， 攪拌均勻
3. 平底鍋放少許油燒熱， 中小火倒入麵糊， 晃勻~
4. 將雞蛋餅兩面煎至金黃色~移至案板， 按個人喜歡切成小塊食用就完成喲
~小黃小白碎碎念~
1、要想煎餅口感好， 調的麵糊要濃稠度適當， 麵糊一定要充分攪勻， 直到看不見面疙瘩為止；
2、要用中火煎餅（以餅不會糊為適宜）， 火候的把握多試幾次就容易掌握了；
3、可以在雞蛋餅中捲入你喜歡的食材， 例如加入蔬菜或者醬料等一同食用；
家裡有小朋友的， 可以早上試著攤上這樣一份雞蛋餅， 美味營養、香香軟軟的雞蛋餅相信你家的小朋友一定很愛吃的！
蔥香、蛋香縈繞口中， 如果再配上些小菜， 來碗米粥， 實為一道營養美味的中式小餐呐~
“小黃小白烏雞蛋”富含豐富的微量元素， 膽固醇低且味道鮮美， 是老少皆宜的理想營養佳品喲