俗話說， 民以食為天， 吃是人們永遠都離不開的話題。 中華幾千年的飲食文化， 更是形成了各色各式的小吃。 小吃加盟是永恆的市場， 充斥在餐飲行業中， 生命力甚是強悍， 深受大眾的喜愛。 其中無限的商機就是吸引眾多投資者投資小吃項目的必然原因， 可是面對眾多投資者， 到底應該怎樣經營好一家小吃店呢？下面小編就來為大家揭曉小吃店廚師培訓的那些秘密。
首先做廚師你不能用這幾種油：地溝油、菜籽油、茶油、豬油、雞油、鴨油等。 別問為什麼， 做廚師時你不要用就對了， 那麼除了這些， 我要用什麼油呢？除了這些油以外你還有很多油可以選擇， 例如：花生油、大豆油、金龍魚油、普通餐飲食用調和油等。
如果你做廚師是想賣給別人吃， 那麼什麼花生油、大豆油、金龍魚這些油也是不行的。 筆者建議大家在做廚師油的時候， 在油裡面加入少量的桂皮、八角、山奈、花椒這四種天然藥材，
按照筆者說的以上方法， 熬制出來的廚師油絕對顏色漂亮， 而且比你直接刷沒有經過任何處理的花生油還要香至少兩倍。
廚師就像一個魔力巨大的磁石， 吸引著來自各行各業的人醉心其中。 對於中小投資者而言， 餐飲業門檻低、投資小、收效快， 進可攻， 退可守， 簡直就是天生的投資寶地。 然而就多味滋餐飲小吃培訓的小編研究看來， 餐飲業就像波光平靜的海面， 走進容易， 但要往深處遊去， 往往會遇到驚濤海浪， 要做出點樣子、創出新意並不那麼簡單。