阿布手記 NO.308▼
很多人說， 都吃甜品了還考慮什麼熱量？但作仙女真的不少， 比如阿布身邊的胖美人們， 每次吃完還要安慰自己：我只吃了一個球，
阿布真心看不過去， 趕緊拽她去了隔壁家吃Gelato：來十個球！因為， 好吃不胖呀~
夏天到了， 辜負誰， 也不能辜負冰淇淋的一番美意。
「多吃幾球Gelato， 不會胖成球的啦」
▼
都是霜淇淋熱量卻相差很多， 阿布今天想說的， 不是Ice-cream ， 而是Gelato 。
Gelato是義大利傳統手工雪糕的專用詞， 比起愛油重奶又凍到麻木的美式雪糕， 它更喜歡用新鮮的時令水果、健康的堅果。
Gelato用比較慢的速度手打， 空氣含量比一般的Ice Cream少了一半以上， 也意味著口感更綿密以及層次更豐富。
最重要的是， 乳脂含量低到只占4％-8％， 好吃又不胖。 女神奧黛麗赫本就在電影《羅馬假日裡》裡， 坐在廣場的臺階上愉快地吃Gelato讓許多人爭相模仿~
在義大利任何城市的街頭小巷， 你都能看到本地人手裡拿著Gelato。
現在國內也有很多Gelato的店， 認准就能吃到熱量低的霜淇淋， 阿布就先給大家種草其中的7家， 剩下的靠你們去發現咯。
①
AmoRosa Gelato & Cafe 廣州
明明可以靠顏值， 還偏偏要靠味道， 說的應該就是Amorosa的Gelato了， 這家店的雪糕， 除了美， 就是美。
可以選擇三種口味， 拼湊出玫瑰花的形狀， 每一瓣花瓣， 都和真花一樣貌美。
黃色的芒果、淺粉色的保加利亞玫瑰、藍色的泰國蝶豆花、紅絲絨的甜菜根、紫色的接骨木……天然感在入口的瞬間會清晰辨別。
因為不添加明膠和凝固劑， 基底用鮮奶打造， 這朵花的花期真的很短， 2分鐘就開始融化， 要拍照的盆友一定要抓緊！
當然， 阿布的吃貨朋友給了一個不成熟的小建議：吃自己的， 拍別人的呀~（阿布簡直要為她的機智鼓掌！）
關於這朵花的正確吃法，是欣賞完後毫不留情地倒放在紙杯裡，然後用店家提供的小勺子舀起來吃！
如果直接上嘴品嘗，那就化得更加迅速~
幸運地話，會吃到霜淇淋師塞入雪糕筒裡的一顆棉花糖，吃到最後才能發現這顆“彩蛋”！
參考價格：雙色39元，三色43元
推薦：抹茶，紅絲絨，芒果
地址：廣州天河區花城匯北區下沉式廣場露天中庭1057-1-2號
②
Buco 上海
Buco在義大利語裡是小洞的意思，“藏身於小視窗“ 的霜淇淋
在上海的義大利餐廳 Gemma 門口，這個不到1平米的櫥窗裡，卻藏著由7歲就開始做霜淇淋的大師——Salvatore Naselli創立的Buco霜淇淋。
從爺爺輩就開始做冰淇淋，簡直一出場就自帶光環！
▲Buco有水果味：無花果，桃子，藍莓；還有巧克力，榛果，開心果，巧克力及榛果 ，純鮮牛乳及巧克力碎口味，共8種。
除了細膩爽口的口感外，水果味的Gelato都使用混合新鮮果肉的果泥來調味，吃起來放佛能看到水果本人。
比如酸酸甜甜的藍莓味，能吃出藍莓顆粒的咀嚼感～
如果你喜歡濃郁的奶香，純鮮牛乳清淡柔和就很適合。想滿足甜食的欲望，可以選黑巧，加了堅果調味不會太膩。
選好口味，就可以選擇蛋筒或是紙杯來裝Gelato。
用義大利的華夫餅機現烤出來的蛋筒十分香脆可口，有吃貨表示光它家的蛋筒也能吃掉好幾個~
參考價格：單球25元，雙球40元
推薦口味：藍莓、開心果，巧克力及榛果
地址：上海市東湖路20號－2
③
Venchi 廣州&北京
Venchi是義大利傳承百年的頂級巧克力品牌，堅持新鮮、健康、美味的傳統，可以說是一家兼具顏值與口味的頂級義大利Gelato店。
Venchi 販售的 Gelato 都是當天製作，不加任何化學添加劑，比一般的更軟綿低脂，滿滿都是食材自然的味道。
一樣可選紙杯和蛋筒兩種，如果你擔心化得太快，建議你選擇紙杯；當然，如果像阿布這樣貪戀蛋筒的香脆，就要快速小心吃哦~
至於口味嘛，有10餘種。其中最出名的堅果味和時令水果味在 Venchi 都能找到。
金剛狼男主角Hugh Jackman都連連稱讚Venchi Gelato
它家的黑巧霜淇淋是特色，有80%巧克力含量，微苦。不是很甜卻足夠醇香~
另外，香草口味的能吃到很多香草顆粒！其他就看大家自己喜歡咯。
參考價格：人均 40元
推薦口味：黑巧
地址：廣州市卓耀路58弄1樓佛羅倫斯小鎮A1b
北京市建國門外大街1號國貿商城北區NB1030
④
Bonus 上海
陸記蟹行的獵奇Gelato，是上海網紅路上的Pop-Up快閃店。夏季賣冰淇淋，轉涼了就賣大閘蟹。老闆很任性，Bonus就開到9月大閘蟹的季節為止。
像傳統的香草味冰淇淋一樣，它家口味很濃郁，一粒粒的香草籽清晰可見~
而如果你是一個好奇星人，Bonus簡直就是你的拔草聖地，鹹蛋黃、松子橄欖油、薑味椰子、辣味巧克力……這些怪咖的獨特口味可以一個個嘗試~
酒浸櫻桃口味，櫻桃與酒精相互作用讓整個冰淇淋的氛圍都很迷人，大顆大顆的果肉嚼起來也很滿足~
臨安山核桃口味，能吃到細細碎碎的山核桃。對於一次能嗑掉一整包山核桃的吃貨來說，實在太對胃口了！
松子橄欖油口味這入口很驚豔，以為會很油膩但是並沒有，反而是奶油口味的~
店面最然很小，不過旁邊空出了一間帶有塗鴉牆的房間，供食客們凹造型。雙球30元的性價比算很高的了，想要吃一嘴兒的非常適合啦~
參考價格：單球 20元 ，雙球 30元
推薦口味：臨安山核桃，榴槤，酒浸櫻桃
地址：上海市烏魯木齊中路276號
⑤
CinCinFresco 上海
在義大利語中，CinCin意為“乾杯”，Fresco意為“新鮮”。
路過CinCinFresco的姑娘，一半是被五彩的顏色和可愛的表情包吸引了。看著顏色那麼多，但大部分都是水果植物的天然顏色。
聞起來也沒有香味四溢，但擋不住的夏日水果氣息。
Cin Cin Fresco主打手工優酪乳冰淇淋，但造型多變：棉花糖雲朵，餅乾考拉……如果僅僅從創意角度打分，它家應該是本場第一~
畢竟顏值才是討女生歡心的法寶：比如這款巧克力做成粉色的花瓣，男朋友買單（如果你有的話……），手裡拿著“情人節”逛逛商場，浪漫爆棚。
“情人節”
優酪乳霜淇淋考拉，耳朵是曲奇，眼睛是葡萄乾，鼻子是麥麗素。什麼熊孩子看到這個都會乖乖聽話吧。
hin貼心的是，配備了紙巾和紙托，不會有弄髒衣服的尷尬事件。
許多萌妹子拿到冰淇淋的第一刻先來張自拍，給找不到約會出去的男同胞們敲黑板！
參考價格：人均29元
推薦：考拉，巧克力布朗尼
地址：上海市南京西路1551號嘉裡中心南區L2P-NB2-01
上海市中山北路3300號環球港2層
⑥
Movo Gelato 杭州
阿布第一次吃Movo的Gelato是在杭州ADM設計展上，冰淇淋球上都戴了mini甜筒的小帽子，凹造型非常適合！
Movo早在3年前就入駐杭州了，各大shopping mall都能看到，冰淇淋入口很清爽，優酪乳味會有些許類似細碎冰的口感，香草味也奶香濃郁卻不甜膩。
分享一個吃法：把頂上的小帽子扭一扭轉一轉，就又變成了新的迷你甜筒~
其他配料的戲也是蠻多的，可以根據口味添加脆片、橡皮糖、草莓幹、蔓越莓還有跳跳糖。
參考價格：人均 24元
推薦口味：香草味
地址：杭州市延安路245號湖濱銀泰in77四期B1-117A
杭州市延安路358號嘉裡中心B1樓
⑦
ViviDolce 北京
798藝術區裡的小清新，在吃貨眼裡這家店就像一隻清爽的霜淇淋球。各路吃貨對ViVi Dolce的感覺：好吃，健康，口味多，恩……還有點兒奇怪？
對，你吃過墨魚+芝士的冰淇淋嗎？一款原料用的是墨魚汁和藍波芝士，取名“黑巫師”，吃起來有種大海的感覺。
如果你自認是霜淇淋大胃王，ViVi Dolce的68塊錢冰淇淋自助隨便吃，想到Gelato好吃不胖是不是動力很足。
老闆給它取名“ViVi Dolce味覺實驗室”而不是“霜淇淋店”，大概也是因為每種組合都像一場冒險吧。
如果去不了義大利，這家798藝術區胡同兒味的Gelato你真的可以嘗嘗~
阿布發現ViviDolce在天貓有旗艦店（真·不是廣告！），海鹽香草、抹茶紅豆 、芒果雪芭、榛果巧克力、極限梅子、濃香黑芝麻六種，吃完六種口味或許能召喚出……一個萌妹子？
參考價格：冰淇淋自助68元
推薦口味：胡同兒，墨魚芝士
地址：北京市酒仙橋路798藝術區707街紅石廣場西北側
最後，解鎖一個吃Gelato的新姿勢，可以說很嘻哈了 ↓
——————— end ———————
關於好吃不胖這件事，
不談劑量就是耍流氓，
很多低卡零食也是如此，
猛吃之後胖十斤，
不能怪社會啊！
今日留言：
你吃過哪些好吃不胖的低卡零食？
（說不定下期就來個測評）
關於這朵花的正確吃法，是欣賞完後毫不留情地倒放在紙杯裡，然後用店家提供的小勺子舀起來吃！
如果直接上嘴品嘗，那就化得更加迅速~
幸運地話，會吃到霜淇淋師塞入雪糕筒裡的一顆棉花糖，吃到最後才能發現這顆“彩蛋”！
參考價格：雙色39元，三色43元
推薦：抹茶，紅絲絨，芒果
地址：廣州天河區花城匯北區下沉式廣場露天中庭1057-1-2號
②
Buco 上海
Buco在義大利語裡是小洞的意思，“藏身於小視窗“ 的霜淇淋
在上海的義大利餐廳 Gemma 門口，這個不到1平米的櫥窗裡，卻藏著由7歲就開始做霜淇淋的大師——Salvatore Naselli創立的Buco霜淇淋。
從爺爺輩就開始做冰淇淋，簡直一出場就自帶光環！
▲Buco有水果味：無花果，桃子，藍莓；還有巧克力，榛果，開心果，巧克力及榛果 ，純鮮牛乳及巧克力碎口味，共8種。
除了細膩爽口的口感外，水果味的Gelato都使用混合新鮮果肉的果泥來調味，吃起來放佛能看到水果本人。
比如酸酸甜甜的藍莓味，能吃出藍莓顆粒的咀嚼感～
如果你喜歡濃郁的奶香，純鮮牛乳清淡柔和就很適合。想滿足甜食的欲望，可以選黑巧，加了堅果調味不會太膩。
選好口味，就可以選擇蛋筒或是紙杯來裝Gelato。
用義大利的華夫餅機現烤出來的蛋筒十分香脆可口，有吃貨表示光它家的蛋筒也能吃掉好幾個~
參考價格：單球25元，雙球40元
推薦口味：藍莓、開心果，巧克力及榛果
地址：上海市東湖路20號－2
③
Venchi 廣州&北京
Venchi是義大利傳承百年的頂級巧克力品牌，堅持新鮮、健康、美味的傳統，可以說是一家兼具顏值與口味的頂級義大利Gelato店。
Venchi 販售的 Gelato 都是當天製作，不加任何化學添加劑，比一般的更軟綿低脂，滿滿都是食材自然的味道。
一樣可選紙杯和蛋筒兩種，如果你擔心化得太快，建議你選擇紙杯；當然，如果像阿布這樣貪戀蛋筒的香脆，就要快速小心吃哦~
至於口味嘛，有10餘種。其中最出名的堅果味和時令水果味在 Venchi 都能找到。
金剛狼男主角Hugh Jackman都連連稱讚Venchi Gelato
它家的黑巧霜淇淋是特色，有80%巧克力含量，微苦。不是很甜卻足夠醇香~
另外，香草口味的能吃到很多香草顆粒！其他就看大家自己喜歡咯。
參考價格：人均 40元
推薦口味：黑巧
地址：廣州市卓耀路58弄1樓佛羅倫斯小鎮A1b
北京市建國門外大街1號國貿商城北區NB1030
④
Bonus 上海
陸記蟹行的獵奇Gelato，是上海網紅路上的Pop-Up快閃店。夏季賣冰淇淋，轉涼了就賣大閘蟹。老闆很任性，Bonus就開到9月大閘蟹的季節為止。
像傳統的香草味冰淇淋一樣，它家口味很濃郁，一粒粒的香草籽清晰可見~
而如果你是一個好奇星人，Bonus簡直就是你的拔草聖地，鹹蛋黃、松子橄欖油、薑味椰子、辣味巧克力……這些怪咖的獨特口味可以一個個嘗試~
酒浸櫻桃口味，櫻桃與酒精相互作用讓整個冰淇淋的氛圍都很迷人，大顆大顆的果肉嚼起來也很滿足~
臨安山核桃口味，能吃到細細碎碎的山核桃。對於一次能嗑掉一整包山核桃的吃貨來說，實在太對胃口了！
松子橄欖油口味這入口很驚豔，以為會很油膩但是並沒有，反而是奶油口味的~
店面最然很小，不過旁邊空出了一間帶有塗鴉牆的房間，供食客們凹造型。雙球30元的性價比算很高的了，想要吃一嘴兒的非常適合啦~
參考價格：單球 20元 ，雙球 30元
推薦口味：臨安山核桃，榴槤，酒浸櫻桃
地址：上海市烏魯木齊中路276號
⑤
CinCinFresco 上海
在義大利語中，CinCin意為“乾杯”，Fresco意為“新鮮”。
路過CinCinFresco的姑娘，一半是被五彩的顏色和可愛的表情包吸引了。看著顏色那麼多，但大部分都是水果植物的天然顏色。
聞起來也沒有香味四溢，但擋不住的夏日水果氣息。
Cin Cin Fresco主打手工優酪乳冰淇淋，但造型多變：棉花糖雲朵，餅乾考拉……如果僅僅從創意角度打分，它家應該是本場第一~
畢竟顏值才是討女生歡心的法寶：比如這款巧克力做成粉色的花瓣，男朋友買單（如果你有的話……），手裡拿著“情人節”逛逛商場，浪漫爆棚。
“情人節”
優酪乳霜淇淋考拉，耳朵是曲奇，眼睛是葡萄乾，鼻子是麥麗素。什麼熊孩子看到這個都會乖乖聽話吧。
hin貼心的是，配備了紙巾和紙托，不會有弄髒衣服的尷尬事件。
許多萌妹子拿到冰淇淋的第一刻先來張自拍，給找不到約會出去的男同胞們敲黑板！
參考價格：人均29元
推薦：考拉，巧克力布朗尼
地址：上海市南京西路1551號嘉裡中心南區L2P-NB2-01
上海市中山北路3300號環球港2層
⑥
Movo Gelato 杭州
阿布第一次吃Movo的Gelato是在杭州ADM設計展上，冰淇淋球上都戴了mini甜筒的小帽子，凹造型非常適合！
Movo早在3年前就入駐杭州了，各大shopping mall都能看到，冰淇淋入口很清爽，優酪乳味會有些許類似細碎冰的口感，香草味也奶香濃郁卻不甜膩。
分享一個吃法：把頂上的小帽子扭一扭轉一轉，就又變成了新的迷你甜筒~
其他配料的戲也是蠻多的，可以根據口味添加脆片、橡皮糖、草莓幹、蔓越莓還有跳跳糖。
參考價格：人均 24元
推薦口味：香草味
地址：杭州市延安路245號湖濱銀泰in77四期B1-117A
杭州市延安路358號嘉裡中心B1樓
⑦
ViviDolce 北京
798藝術區裡的小清新，在吃貨眼裡這家店就像一隻清爽的霜淇淋球。各路吃貨對ViVi Dolce的感覺：好吃，健康，口味多，恩……還有點兒奇怪？
對，你吃過墨魚+芝士的冰淇淋嗎？一款原料用的是墨魚汁和藍波芝士，取名“黑巫師”，吃起來有種大海的感覺。
如果你自認是霜淇淋大胃王，ViVi Dolce的68塊錢冰淇淋自助隨便吃，想到Gelato好吃不胖是不是動力很足。
老闆給它取名“ViVi Dolce味覺實驗室”而不是“霜淇淋店”，大概也是因為每種組合都像一場冒險吧。
如果去不了義大利，這家798藝術區胡同兒味的Gelato你真的可以嘗嘗~
阿布發現ViviDolce在天貓有旗艦店（真·不是廣告！），海鹽香草、抹茶紅豆 、芒果雪芭、榛果巧克力、極限梅子、濃香黑芝麻六種，吃完六種口味或許能召喚出……一個萌妹子？
參考價格：冰淇淋自助68元
推薦口味：胡同兒，墨魚芝士
地址：北京市酒仙橋路798藝術區707街紅石廣場西北側
最後，解鎖一個吃Gelato的新姿勢，可以說很嘻哈了 ↓
——————— end ———————
關於好吃不胖這件事，
不談劑量就是耍流氓，
很多低卡零食也是如此，
猛吃之後胖十斤，
不能怪社會啊！
今日留言：
你吃過哪些好吃不胖的低卡零食？
（說不定下期就來個測評）