每年的六月下旬， 長白山麓中散落的縣城和鄉鎮的集市上會有一種新鮮的野生水果上市， 一般要二三十元一斤， 價格不便宜， 但因為是野生的， 同時， 又含有豐富的營養， 這種水果還是非常受歡迎。
這種水果呈深藍色， 圓圓的， 大小如葡萄粒， 新摘下來的還帶著一層白白的霜。 便是長白山森林中的特產， 野生藍莓。
長白山是世界上著名的野生藍莓產區， 長白山野生藍莓生長在海拔700~2100米的山林之中，
藍莓成熟之際， 人們會到高山上去採摘。
採摘的辦法只能是人工用手。
藍莓的果實顏色鮮豔、肉質細膩、甜酸適度、營養豐富、香氣清爽、風味獨特。
藍莓既可鮮食， 又可加工成老少皆宜的很多種食品， 最常見的便是藍莓幹。 新鮮的藍莓採摘回來一定要注意保鮮， 因為藍莓上面覆著的白霜是一種天然的酵母， 在一定溫度和濕度下會讓藍莓腐爛變質。
現在人們對花青素已經不再陌生， 尤其是經常出差或旅行的人， 火車上藍莓幹的推銷者已經為大家做了非常好的科普。 花青素的發現標誌著人類從20世紀的青黴素時代和抗生素時代進入了花青素時代， 在植物的果實之中， 藍莓、黑枸杞、桑椹等果實都含有花青素， 其中， 長白山野生藍莓花青素的含量相對是最高的。
花青素對人體而言是一種很強的抗氧化劑，可以預防近視，增進視力，還有抗癌症、防幅射、修復肌膚、改善睡眠的功效。食用野生的新鮮藍莓或攝入花青素，改善人體的機能。
野生藍莓生長範圍有限，採摘不能滅絕性採摘，愛護森林，保護好大山的賜予，人們長會更長久地享用那些天然的山珍。
花青素對人體而言是一種很強的抗氧化劑，可以預防近視，增進視力，還有抗癌症、防幅射、修復肌膚、改善睡眠的功效。食用野生的新鮮藍莓或攝入花青素，改善人體的機能。
野生藍莓生長範圍有限，採摘不能滅絕性採摘，愛護森林，保護好大山的賜予，人們長會更長久地享用那些天然的山珍。