今天早餐小編教大家做蔥花雞蛋餅， 既營養又好吃， 製作也簡單快捷。
用料：
麵粉：100克 鹽：適量 蔥：適量 雞蛋：3個 清水：180毫升
做法：
1、準備好所有的食材。
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2、將雞蛋剝殼、蔥切碎、適量鹽放入一個大碗中攪拌均勻。
3、再加入清水攪拌均勻。
4、放入麵粉攪拌均勻，
調成濃稠的糊狀。
5、平底鍋燒熱倒入少許油。
也可用雙面電餅鐺煎制，
這樣可以一次煎二塊，
更方便快捷！！
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6、油熱後轉小火， 放入適量的麵糊。 在麵糊還沒有凝固之前， 轉動鍋體， 讓麵糊儘量在鍋中攤薄攤圓。
7、待四周邊上微微翹起，
表面也己凝固後，
可翻面煎另一面。
8、兩面都煎好後關火，將其對折。
9、再對折。
10、裝盤、享用吧！用這種盤子裝，是不是夠大氣美觀，再配副刀叉，是不是有種西餐的感覺！
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小貼士：煎第一塊餅時放油後，後面就不要放了。
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