減肥期間這樣吃1天減1斤，而且還不餓

肥胖， 是當今社會普遍存在的現象， 同時也是一種趨勢越來越快的疾病， 範圍更是涉及了男女老少， 非常之廣泛。 我們都知道，

95%的肥胖患者都是由於攝入的能量高於消耗的能量造成的， 所以讓自己保持每天的總能量攝入小於總能量消耗， 且堅持下去， 一般就會達到減肥的效果。 但是在減肥期間， 多數人總會感覺到特別餓， 而且如果刻意控制， 不滿足身體傳來的饑餓信號， 到最後往往會出現暴飲暴食的現象。 所以， 我們說， 在減肥期間， 建立正確的饑餓感， 正確處理饑餓感很重要。 具體應該怎麼做呢？

多吃富含膳食纖維的食物

膳食纖維因機體缺少消化酶， 幾乎不消化， 熱量極低；而且， 膳食纖維高的食物往往不能直接吞咽， 且咀嚼次數多， 刺激下丘腦飽腹中樞， 減少食物量；同時， 膳食纖維多體積大、飽腹感強、又具有吸水性， 可軟化糞便， 所以可以防治便秘；另外， 膳食纖維還可促進腸蠕動， 縮短食物在腸道停留的時間， 減少營養素的吸收；且膳食纖維高的食物血糖指數低， 抑制胃的排空， 降低餐後血糖、減少餐後胰島素分泌， 減少脂肪合成。

選擇體積大、能量密度小的食物

肥胖患者有很多為“腹型肥胖”， 即“肚子大”(肚子處的脂肪多)， 以致如果少吃總是覺得吃不飽。 其實， 食物的飽腹感與食物的體積及重量有關， 體積愈大的食物愈能產生飽腹感。 但需要注意的是， 食物可以體積大但不能能量密度高， 否則滿足了“胃口”的同時， 能量也會超標。 所以說，

減肥的朋友在選擇食物時， 一定要選擇體積大而能量低的食物， 如蔬菜可以作為首選。

少吃多餐， 細水長流

在控制總能量的前提下， 可以把一日三餐改成一日五、六餐。 這樣既可以縮短空腹時間感覺不到饑餓， 又可以避免一次性攝入卡路里太多，

同時還能縮小胃的容量。

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