糖天使特約門診說：糖尿病人吃什麼菜好?是很多糖尿病人都在關心的問題， 畢竟糖尿病人的飲食也決定著糖尿病控制是否有效，
多吃瓜類：
夏季氣溫高， 人體丟失的水分多， 必須及時補充。 蔬菜中的水分， 是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。 瓜類蔬菜含水量都在90%以上。 冬瓜含水量居眾菜之冠， 高達96%， 其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。 吃500克的瓜菜， 等於喝了450毫升高品質的水。 所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
多吃涼性蔬菜：
夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。 吃些涼性蔬菜， 有利於生津止渴， 除煩解暑， 清熱瀉火， 排毒通便。 瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外， 其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，
多吃“殺菌”蔬菜：
夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。 多吃些“殺菌”蔬菜， 可預防疾病。 這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。 這些蔥蒜類蔬菜中， 含有豐富的植物廣譜殺菌素， 對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。 其中， 作用最突出的是大蒜， 最好生食。
推薦食譜：
夏日田園
材料：鮮蘆筍240克， 鮮冬菇160克。
調味料：素上湯1杯， 鹽、糖各半茶匙， 薑汁、油各1茶匙， 胡椒粉、麻油各少許。
做法：
鮮冬菇去蒂， 洗淨， 用煮滾的調味料煨熟(約需1分鐘)。
鮮蘆筍削去根端老梗， 放入油、鹽， 在滾水中焯1分鐘， 撈出置冷水浸片刻， 再放入煮滾的調味料中煨兩分鐘，
涼拌蓮藕
材料：蓮藕,紅辣椒,蔥調味料：糖,醋,麻油各一大湯匙
做法：
蓮藕去皮,洗淨,切片,放入碗中加入一小湯匙醋及少許水浸泡。 紅辣椒,蔥分別洗淨切末。 鍋中倒入適量水煮滾,放入蓮藕片煮熟,撈出,瀝幹水分,盛入盤中,待涼,加入紅辣椒末,蔥末和調味料攪拌均勻即可涼拌菠菜
做法: 菠菜2斤,洗淨後,切段. 用爐子上沸水焯一下,待用. 作料: 食鹽,味精少許， 蒜粉,香油, 一起攪拌均勻. 最後可以放點琥珀花生仁。
蒜拌小黃瓜
材料：小黃瓜,紅辣椒,大蒜|
調味料：鹽,糖,醋各一大湯匙
做法：
1、大蒜去皮,紅辣椒去蒂,洗淨,切末。 小黃瓜洗淨,對半切開,再切成段,並用刀背輕拍,放入碗中加調味料拌勻,醃3分鐘。
3、在醃好的小黃瓜碗中放入紅辣椒和蒜末,攪拌均勻,盛入盤中,淋上麻油即可。
涼拌苦瓜片
主料：鮮嫩苦瓜500克。 調料：精鹽、白糖各15克， 香醋10克， 醃辣椒、味精、花椒油、蔥花、薑末適量。
製作：
將苦瓜切去蒂、尾， 剖開， 挖去籽和瓤， 洗乾淨， 切成薄片， 放入碗中將苦瓜和食鹽拌和， 醃漬約近兩個小時， 去掉苦味。
用冷開水洗去鹽味， 再放入上述調料拌勻， 30分鐘後， 即可食用。
功能：清熱消暑， 明目解毒， 開胃止渴， 具有酸、甜、麻、辣、鹹五味， 風味獨特。
公號-糖天使家園-提醒：糖友們多吃以上介紹的瓜果蔬菜， 對於控糖非常的好， 控糖穩定， 增加生活品質。