不知道保加利亞的媽媽們每天都會給孩子們吃什麼， 我想她們應該是很愁吧， 好東西這麼多， 每天到底要吃什麼好呢？就拿優酪乳來說吧，
現在的天氣不適合在廚房煎炒烹炸， 卻很適合搞烹飪啊， 每天的食單稍微換一下就能做出可口的美味啦， 比如說， 我們今天做的優酪乳燕麥吐司， 搭配水果、花茶或者咖啡啥的就是很營養的早餐啊， 切點培根卷點蔬菜再加個雞蛋就是午餐三明治啊， 晚餐配個優酪乳黃瓜湯瘦身營養又飽肚子， 所以， 趁現在趕緊練手藝都是好的。
食材：高筋麵粉400克， 全麥麵粉200克， 優酪乳420毫升， 橄欖油30毫升
輔料： 鹽1克， 白糖20克， 酵母4克， 麥片少許
做法：1、將高筋麵粉， 全麥麵粉， 鹽，
2、將麵團放到放到矽膠墊上， 分三次倒入橄欖油， 將麵團揉搓成光滑的軟麵團， 邊摔打邊揉搓20分鐘， 讓麵團起筋。
3、將麵團用保鮮膜蓋好， 靜至40分鐘左右， 麵團發酵至原來兩倍大就可以了。
4、將麵團分成三等分， 揉搓排氣然後用擀麵杖擀成長條形， 再卷起來整形如圖。
5、整形好的麵團放吐司盒裡再一次發酵15分鐘，麵團長好後在表面刷一層水，撒上少許燕麥片，烤箱220度上下火預熱5分鐘後，將吐司盒放最下層烤30分鐘左右即可。烤出來的吐司外焦裡嫩，還有淡淡的優酪乳味，不錯！
溫馨小貼士：
1、做吐司用的面和水的比例跟普通發麵團不一樣，吐司麵團很軟，這時候要借助橄欖油來揉麵團，中途粘手的話可以多加幾次，麵團一定要起筋才行。
2、不喜歡橄欖油的話用黃油也可以，吐司烤好後趁熱吃味道也是很不錯的，脆脆香香的，塗一層果醬就很美味。
5、整形好的麵團放吐司盒裡再一次發酵15分鐘，麵團長好後在表面刷一層水，撒上少許燕麥片，烤箱220度上下火預熱5分鐘後，將吐司盒放最下層烤30分鐘左右即可。烤出來的吐司外焦裡嫩，還有淡淡的優酪乳味，不錯！
溫馨小貼士：
1、做吐司用的面和水的比例跟普通發麵團不一樣，吐司麵團很軟，這時候要借助橄欖油來揉麵團，中途粘手的話可以多加幾次，麵團一定要起筋才行。
2、不喜歡橄欖油的話用黃油也可以，吐司烤好後趁熱吃味道也是很不錯的，脆脆香香的，塗一層果醬就很美味。