調整魚， 豬和奶牛的DNA可以促進更健康， 更快樂的動物， 並促進食物生產。 但是會有人吃飯的結果嗎？丹尼爾·科森調查。
2015年3月9日
我們需要使用我們可用的所有工具， 基因工程就是其中之一
西班牙巴拿馬的高地是一個養魚場的奇怪的地方。 但是大西洋鮭魚在那裡飼養不尋常。 它的基因工程生長速度是典型的養殖鮭魚的兩倍， 含有來自Chinook鮭魚的生長激素基因和來自鰻魚樣物種的DNA。 可以提高生產， 減少鮭魚養殖的環境負擔。 如果它進入商店， 那就是。
在2012年， 由美國AquaBounty技術公司飼養的AquAdvantage鮭魚看起來將成為第一個被批准用於人類消費的轉基因動物。
多年來， 研究人員開發了幾十種轉基因動物， 從充滿健康的ω-3脂肪酸的豬到抗禽流感的雞。 他們堅持自己的工作可以幫助我們解決我們最大的問題之一：如何在日益惡化的全球人口中減少自然資源。 加利福尼亞大學大衛斯分校的詹姆斯·默里（James Murray）表示：“我們需要生產更多的食物， 減少土地和水分， 同時不會使後代的環境惡化。 ”他開發了GM山羊， 生產含有抗菌蛋白質的牛奶，
已經接受遺傳修飾的三文魚還沒有讓我們的盤子（Thinkstock）
那麼我們可以期待什麼時候可以在我們的貨架上看到轉基因肉類和牛奶？
Murray說， 遺傳修飾可以豐富動物產品並提高生產效率，
“這是非常令人沮喪的， ”穆雷說， 他把他的GM山羊項目轉移到巴西， 孩子們仍然因腹瀉而死亡， 政府更容易接受。
加速選擇性育種
近年來， 該技術不斷進步。 強大的新基因組編輯工具意味著研究人員可以對DNA進行非常精確的改變， 改變特定基因而不改變動物基因組的其他部分。 現在， 研究人員不用插入來自遙遠相關物種的基因， 而是通過複製在同一物種的不同品種中自然發現的小遺傳變異來“改善”牲畜。
遺傳修飾可以保護豬免受潛在的致命疾病（Thinkstock）
換句話說，
有一件事是清楚的：這些辯論依然是理論性的， 直到研究人員發現比快速增長的鮭魚更引人注目的情況。 Whitelaw說：“我們需要生產具有真正和明顯效益的動物， 不能以任何其他方式產生， ”那麼我們可以問社會：“你想要嗎？”
Whitelaw正在使用基因組編輯工具， 使歐洲國內的豬抗命名為非洲豬瘟的致命病毒性疾病， 因為沒有疫苗。 非洲的野豬對這種疾病有抵抗能力， 但不能與歐洲國內的豬雜交。 所以Whitelaw和他的同事們確定了他們認為賦予抗性的一個微小的遺傳變異 - 一個單一的堿基對的突變在30億之間 - 並且精確地複製到歐洲家豬的受精卵中。2013年10月，Whitelaw的團隊宣佈攜帶突變的五隻豬的誕生。在感染病毒時，這些轉基因豬如何應對還有待觀察。但是，如果它們有抵抗力，那麼這些好處是明確的。Whitelaw說：“這對動物來說是一個好消息，也是生產者的好消息。
調整基因組
在大西洋兩岸，斯科特·法恩克魯克（Scott Fahrenkrug）認為，無角牛可以提供類似的雙贏局面，最終將轉基因動物推向主流農業。2010年，明尼蘇達大學分子遺傳學家法恩克魯克（Fahrenkrug）看到一個電視新聞，講述了農場如何使用熱鐵來焚燒奶牛的角。這種做法是必要的，以阻止動物傷害他們的處理人員，而且對於牛也是痛苦的，對農民而言是昂貴的。“這是一個非常討厭的做法，每個人都想擺脫它，”Fahrenkrug說。但是用常規的選擇育種方法生產無角奶牛需要幾十年的時間。
相反，Fahrenkrug的明尼蘇達州聖保羅創始公司Recombinetics正在調整乳牛基因組中的幾封信，使其無角，同時保持了珍貴的牛奶生產品質。他們精確地編輯了荷爾斯泰坦公牛的細胞DNA，以獲得大量的牛奶 - 複製了使安格斯牛成為牛肉無麩質品種的信件。研究人員然後使用克隆將編輯的牛細胞轉化為胚胎，或直接進行胚胎編輯，以產生無角犢牛。
（肖像歷史）
對於Whitelaw，這些無角牛和他的抗病豬應該與傳統的轉基因動物不同。他認為這是一個頻譜。一方面是攜帶不同物種基因的轉基因動物。幾乎所有人都同意這樣的動物需要深入審查。另一方面是基因編輯的動物，其中已經調整了幾個DNA字母來複製在同一物種中發現的基因。Whitelaw說，這裡的風險要小得多，監管途徑應該不那麼繁重：“我認為[基因編輯的動物]應該受到管制。但是，如果我們談論對一個或幾個堿基對的變化，應該以某種方式快速追蹤。
道德雷區
Fahrenkrug進一步說，他的無角牛不應受到管制。他說，自從我們開始選擇和繁殖動物以來，我們一直在交換物種內的特徵，“不管你使用的育種技術，這從來不是監管機構的許可權”。
FDA正在研究如何處理基因編輯的動物產品，歐洲食品標準局也是如此。但即使一些基因編輯的動物產品最終得到點頭，公眾是否想吃飯呢？愛丁堡大學ESRC生命科學創新研究所社會科學家Ann Bruce說：“我們不知道人們區分基因編輯和通用的程度，所以很難預測人們會如何反應。” 。
（肖像歷史）
我們所知道的是，許多人對轉基因動物的反對似乎符合倫理理由。對於反對遺傳修補技術的人們，實現這一點的方法是無關緊要的。還有一些人堅持認為，對動物的任何遺傳修飾，無論其小小和精確，都會產生意想不到的潛在危險後果。
最後，科學家們最終還是要提出一個必須有的應用：一個基因編輯的動物，顯然太好了，不能拒絕。布魯斯說：“為了說服公眾，你需要一個人們真正想要的產品，一些變革性的東西。
所以Whitelaw和他的同事們確定了他們認為賦予抗性的一個微小的遺傳變異 - 一個單一的堿基對的突變在30億之間 - 並且精確地複製到歐洲家豬的受精卵中。2013年10月，Whitelaw的團隊宣佈攜帶突變的五隻豬的誕生。在感染病毒時，這些轉基因豬如何應對還有待觀察。但是，如果它們有抵抗力，那麼這些好處是明確的。Whitelaw說：“這對動物來說是一個好消息，也是生產者的好消息。調整基因組
在大西洋兩岸，斯科特·法恩克魯克（Scott Fahrenkrug）認為，無角牛可以提供類似的雙贏局面，最終將轉基因動物推向主流農業。2010年，明尼蘇達大學分子遺傳學家法恩克魯克（Fahrenkrug）看到一個電視新聞，講述了農場如何使用熱鐵來焚燒奶牛的角。這種做法是必要的，以阻止動物傷害他們的處理人員，而且對於牛也是痛苦的，對農民而言是昂貴的。“這是一個非常討厭的做法，每個人都想擺脫它，”Fahrenkrug說。但是用常規的選擇育種方法生產無角奶牛需要幾十年的時間。
相反，Fahrenkrug的明尼蘇達州聖保羅創始公司Recombinetics正在調整乳牛基因組中的幾封信，使其無角，同時保持了珍貴的牛奶生產品質。他們精確地編輯了荷爾斯泰坦公牛的細胞DNA，以獲得大量的牛奶 - 複製了使安格斯牛成為牛肉無麩質品種的信件。研究人員然後使用克隆將編輯的牛細胞轉化為胚胎，或直接進行胚胎編輯，以產生無角犢牛。
（肖像歷史）
對於Whitelaw，這些無角牛和他的抗病豬應該與傳統的轉基因動物不同。他認為這是一個頻譜。一方面是攜帶不同物種基因的轉基因動物。幾乎所有人都同意這樣的動物需要深入審查。另一方面是基因編輯的動物，其中已經調整了幾個DNA字母來複製在同一物種中發現的基因。Whitelaw說，這裡的風險要小得多，監管途徑應該不那麼繁重：“我認為[基因編輯的動物]應該受到管制。但是，如果我們談論對一個或幾個堿基對的變化，應該以某種方式快速追蹤。
道德雷區
Fahrenkrug進一步說，他的無角牛不應受到管制。他說，自從我們開始選擇和繁殖動物以來，我們一直在交換物種內的特徵，“不管你使用的育種技術，這從來不是監管機構的許可權”。
FDA正在研究如何處理基因編輯的動物產品，歐洲食品標準局也是如此。但即使一些基因編輯的動物產品最終得到點頭，公眾是否想吃飯呢？愛丁堡大學ESRC生命科學創新研究所社會科學家Ann Bruce說：“我們不知道人們區分基因編輯和通用的程度，所以很難預測人們會如何反應。” 。
（肖像歷史）
我們所知道的是，許多人對轉基因動物的反對似乎符合倫理理由。對於反對遺傳修補技術的人們，實現這一點的方法是無關緊要的。還有一些人堅持認為，對動物的任何遺傳修飾，無論其小小和精確，都會產生意想不到的潛在危險後果。
最後，科學家們最終還是要提出一個必須有的應用：一個基因編輯的動物，顯然太好了，不能拒絕。布魯斯說：“為了說服公眾，你需要一個人們真正想要的產品，一些變革性的東西。