小象蜜豆包-小兔子熱狗包
分類：早餐， 視頻菜譜
作者：耶耶貝貝
創建時間：2017-05-27 16:01:08
描述：就是超級無敵有愛的、做起來很簡單的、吃起來很好吃的、孩子們好喜歡的～麵團配方參考自《孟老師的中式麵食》小象造型參考自廚友大猩猩小球球小兔子造型我也不知道從哪裡起源的～
用料： 中筋麵粉 500g酵母 5克細砂糖 25g水 260克玉米油 5g蜜豆 適量熱狗 6根天然食用色素筆或黑巧克力 巧克力色
步驟：
0. 酵母溶于水
1. 麵粉中加入糖、玉米油、酵母水， 用刮刀拌至無乾粉後， 揉成麵團
2. 將麵團揉至光滑
3. 分成70g兔子麵團6個、45g小象身體麵團8個， 12g-15g小象耳朵麵團1個
4. 小象身體麵團滾圓、擀成橢圓形， 放上蜜豆， 對折粘合， 剪出鼻子尾巴
5. 小象耳朵麵團分成四份， 擀成橢圓形， 中間切開成兩個半圓
6. 半圓形麵團放在小象身體上
7. 兔子麵團滾圓搓長
8. 放上熱狗，如視頻整形成小兔子
9. 依次完成所有麵團
10. 溫暖濕潤處發酵至麵團長大1.5倍左右
11. 嫩烤箱蒸汽模式100攝氏度20分鐘或蒸鍋冷水入鍋蒸20分鐘，蒸好後燜五分鐘再開蓋
12. 用食用色素筆或巧克力畫眼睛
小貼士：
揉面時，不要偷懶把麵團揉一起就算了喲，一定要把麵團揉光滑，才能有光滑的小兔子和小象喲，我在桌子上大約揉了三分鐘，時間供參考。
7. 兔子麵團滾圓搓長
8. 放上熱狗，如視頻整形成小兔子
9. 依次完成所有麵團
10. 溫暖濕潤處發酵至麵團長大1.5倍左右
11. 嫩烤箱蒸汽模式100攝氏度20分鐘或蒸鍋冷水入鍋蒸20分鐘，蒸好後燜五分鐘再開蓋
12. 用食用色素筆或巧克力畫眼睛
小貼士：
揉面時，不要偷懶把麵團揉一起就算了喲，一定要把麵團揉光滑，才能有光滑的小兔子和小象喲，我在桌子上大約揉了三分鐘，時間供參考。