噓！先不說話
直接放圖大家感受下
沒錯， 這就是那道來自在於
幾千里之外的香港味道！
多少人曾驚歎她的顏值、愛戀她的美味……
尤其是近幾年， 粵菜更是走俏，
可以說是遍佈了大江南北。
光濟南大大小小的港式餐廳就有近百家
那些標榜不用去香港也能吃到的粵菜
到底正不正宗？
小編篩選出火爆濟南的幾家粵菜餐廳，
深入調查後發現……
你以為你吃的粵菜就是粵菜嗎？
一
高第街56號餐廳
說到港式餐廳， 大家最熟悉的莫過於高第街56號， 可以說算是濟南粵菜餐廳的“老字型大小”了。 價格親們， 深受食客們的推崇。 特色菜幹炒牛河、濃湯魚肚、蝦蛟、秘制叉燒、榴槤酥等， 無一不是粵菜中的經典。
畢竟廣告語是這樣打的“香港味道 那麼遠 這麼近”！
但真的如他所說， 能吃到遙遠的香港味道嗎？
評價一道菜品， 食材和廚師無一不是至關重要的因素。 小編通過電話諮詢瞭解到， 56號的食材大部分是每個分餐廳到總公司進行採購， 但總公司的食材來源就不得而知了。
當被問及餐廳後廚的廚師們是否是地道的老師傅時，
難道我吃的是實習生練手菜？
網友：我說怎麼每次去口味都不一樣!
工作人員還補充說：“也有個別是老廚師跳槽過來的，
（額， 那還掌勺嘛？）
別的不多說， 就這新東方山東廚子
做出來的粵菜能吃到香港味道？
還“辣麼遠， 介麼近”！
我就想知道
來自香港的朋友能怎麼說！
二
非嘗鍋氣港味餐廳
非嘗鍋氣港味餐廳， 其實與高第街56號餐廳一樣， 都屬於山東凱瑞餐飲集團旗下的港式餐廳， 餐廳的主打菜式幾乎類似：
小編電話採訪的結果也與56號完美相符，據非嘗鍋氣介紹，他們採用的配餐方式為“無廚師化”，即食物大多由統一的加工中心進行配送，加工中心在濟南本地。餐廳內的廚師也多以濟南本地人為主。
這或許就不難理解，為什麼很多吃過的網友們評價都那麼低了！“這個粵菜做的水準太一般”、“港式奶茶也沒啥特殊的”、“吃過正宗粵菜的，建議不要嘗試”……
三
采蝶軒
作為濟南粵菜餐廳的一名新秀“采蝶軒”，網友普遍評價是種類比較全的了，雖然味道和HK的稻香比起來總是差那麼一些感覺，但在濟南能找到這麼一家店面還是不錯的了。如果是吃早茶類的東西，價格還好。但如果點菜，價格真心貴了。
貴自然有貴的道理，畢竟人家的後廚可是齊刷刷八位來自廣東的廚師，就這一點可比56號正宗了吧！但是經過電話採訪，采蝶軒經理說店裡並不是只做粵菜的，還有幾道川菜！
額，這配比你造麼？
關鍵經理還說食材大部分都是本地取材的，快速便捷，但就北方的菜也能做出粵味麼？不過臘味之類的都是空運來的，而且聽介紹部分菜品是做過本地改良的。
（網友評價）
四
太興餐廳
太興餐廳估計大家也並不陌生，它是屬於太興管理有限公司的，而太興飲食集團在香港還是很有名氣的，但濟南的太興餐廳卻讓吃貨網友們著了急！
“菜式完全濟南版”、“腸粉比不上路邊攤兒”、“簡直就是濟南化的粵菜館”！
通過小編電話採訪餐廳負責人，也證實他們的食材來自於固定的供應商，肉類和蔬菜分別來自不同的地方，其中蔬菜採購於本地，肉類則來自河北承德，就近取材，似乎和香港也沒啥關係。
而當小編詢問到廚師都是來自于哪裡，並追問是否有粵菜所屬地區的廚師時，負責人僅告知廚師有部分來自於南方，並說不出具體地區。
五
其他粵菜餐廳
像梧桐這種高端粵菜餐廳，後廚配備果然是不一般的，經小編瞭解，梧桐的廚師是來自于廣東的一個13人團隊，食材大部分也都是廣東直接空運而來，這就意味著他家的價位肯定不能低了。
對於就餐環境、菜品價位都做到高逼格的梧桐，網友的評價也是參差不齊、各有看法了⬇️
而四季明湖在濟南粵菜裡屬於元老了，是老濟南人都認可的粵菜餐廳。以精品粵菜為主，融匯我省各地優秀民間魯、湘、川等美食的基礎上，不斷的汲取各大菜系精華，自成一家。
但對於四季明湖的採訪，小編可謂是一波三折，先打了幾個電話諮詢但負責人都在開會，最後好不容易等到會議結束，接通了電話，當問及負責人食材來源時，對方停頓了好久，最後回復說這個需要郵件來往，要求把問題寫下來提前發給他，然後他再給出官方答覆。
或許這就是老店四季明湖的嚴謹處事態度吧，亦如他家的菜品，評價還一直不錯⬇️
但服務態度卻遭到了多數網友的吐槽⬇️
看完這篇調查，
不難發現，濟南的港式餐廳
多多少少還流淌著本地血統！
濟南的香港味道的確還是濟南香港味道！
----------END----------
您點一個小編工資漲五毛！
五毛啊！親人，點一下吧！
小編電話採訪的結果也與56號完美相符，據非嘗鍋氣介紹，他們採用的配餐方式為“無廚師化”，即食物大多由統一的加工中心進行配送，加工中心在濟南本地。餐廳內的廚師也多以濟南本地人為主。
這或許就不難理解，為什麼很多吃過的網友們評價都那麼低了！“這個粵菜做的水準太一般”、“港式奶茶也沒啥特殊的”、“吃過正宗粵菜的，建議不要嘗試”……
三
采蝶軒
作為濟南粵菜餐廳的一名新秀“采蝶軒”，網友普遍評價是種類比較全的了，雖然味道和HK的稻香比起來總是差那麼一些感覺，但在濟南能找到這麼一家店面還是不錯的了。如果是吃早茶類的東西，價格還好。但如果點菜，價格真心貴了。
貴自然有貴的道理，畢竟人家的後廚可是齊刷刷八位來自廣東的廚師，就這一點可比56號正宗了吧！但是經過電話採訪，采蝶軒經理說店裡並不是只做粵菜的，還有幾道川菜！
額，這配比你造麼？
關鍵經理還說食材大部分都是本地取材的，快速便捷，但就北方的菜也能做出粵味麼？不過臘味之類的都是空運來的，而且聽介紹部分菜品是做過本地改良的。
（網友評價）
四
太興餐廳
太興餐廳估計大家也並不陌生，它是屬於太興管理有限公司的，而太興飲食集團在香港還是很有名氣的，但濟南的太興餐廳卻讓吃貨網友們著了急！
“菜式完全濟南版”、“腸粉比不上路邊攤兒”、“簡直就是濟南化的粵菜館”！
通過小編電話採訪餐廳負責人，也證實他們的食材來自於固定的供應商，肉類和蔬菜分別來自不同的地方，其中蔬菜採購於本地，肉類則來自河北承德，就近取材，似乎和香港也沒啥關係。
而當小編詢問到廚師都是來自于哪裡，並追問是否有粵菜所屬地區的廚師時，負責人僅告知廚師有部分來自於南方，並說不出具體地區。
五
其他粵菜餐廳
像梧桐這種高端粵菜餐廳，後廚配備果然是不一般的，經小編瞭解，梧桐的廚師是來自于廣東的一個13人團隊，食材大部分也都是廣東直接空運而來，這就意味著他家的價位肯定不能低了。
對於就餐環境、菜品價位都做到高逼格的梧桐，網友的評價也是參差不齊、各有看法了⬇️
而四季明湖在濟南粵菜裡屬於元老了，是老濟南人都認可的粵菜餐廳。以精品粵菜為主，融匯我省各地優秀民間魯、湘、川等美食的基礎上，不斷的汲取各大菜系精華，自成一家。
但對於四季明湖的採訪，小編可謂是一波三折，先打了幾個電話諮詢但負責人都在開會，最後好不容易等到會議結束，接通了電話，當問及負責人食材來源時，對方停頓了好久，最後回復說這個需要郵件來往，要求把問題寫下來提前發給他，然後他再給出官方答覆。
或許這就是老店四季明湖的嚴謹處事態度吧，亦如他家的菜品，評價還一直不錯⬇️
但服務態度卻遭到了多數網友的吐槽⬇️
看完這篇調查，
不難發現，濟南的港式餐廳
多多少少還流淌著本地血統！
濟南的香港味道的確還是濟南香港味道！
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