首先把買來的豆腐洗乾淨， 然後切成小塊， 用鹽水泡一會。
蔥、薑、蒜切末， 蒜苗切末， 準備好豆瓣醬， 牛肉醬。
熱鍋下油， 放入蔥薑蒜末炒香， 放牛肉醬、豆瓣醬炒出紅油， 放點白糖調味。
豆腐瀝幹水下鍋， 加入水， 大火燒開， 再轉中火。
最後下水澱粉勾芡， 撒上花椒粉、蒜苗末炒均勻， 出鍋。
首先把買來的豆腐洗乾淨， 然後切成小塊， 用鹽水泡一會。
蔥、薑、蒜切末， 蒜苗切末， 準備好豆瓣醬， 牛肉醬。
熱鍋下油， 放入蔥薑蒜末炒香， 放牛肉醬、豆瓣醬炒出紅油， 放點白糖調味。
豆腐瀝幹水下鍋， 加入水， 大火燒開， 再轉中火。
最後下水澱粉勾芡， 撒上花椒粉、蒜苗末炒均勻， 出鍋。