從寶寶開始添加輔食起， 家長們就開始糾結該如何給寶寶準備食物， 怎樣才能讓寶寶吃的更香、更有味。 各種調味料都來一點， 讓寶寶早點嘗遍各種美味。
但是， 別急！
寶寶的味覺正在發育中，
過早的給寶寶添加各種調味料，
並不妥當。
1. 0～1 歲的嬰兒
根據《中國居民膳食指南》建議， 1 歲以內的嬰兒不需要額外吃鹽。
鹽天天都離不開的東西， 孩子不吃鹽怎麼能行呢？
食鹽的主要成分是氯化鈉， 而根據《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013 版）》， 6～12 月嬰兒每天需要 350 mg 的鈉。
奶類及其他輔食中已經含有嬰兒所需的鈉， 一般情況下， 正常進食的寶寶無需額外吃鹽， 所攝入的鈉就足以滿足生理需要。
寶寶的味覺比大人要靈敏，
不要用大人的口味來衡量孩子的味覺，
大人覺得沒味道的食物寶寶也可以吃得津津有味。
而且， 寶寶的味覺習慣正處於發育中， 對調味品的刺激比較敏感，
2. 1～3 歲的幼兒
1～3 歲的幼兒每天需要 700 mg 鈉（相當於 1.8 g 食鹽）。 通常情況下， 寶寶在日常食物中獲得的鈉也足夠了。
寶寶吃的清淡， 一方面可以讓寶寶們更好地體味天然食物的味道， 同時可以降低日後患高血壓和心腦血管疾病的風險。
對於很多家庭來說， 孩子 1 歲以後就已經和大人一起吃飯了， 但可能並沒有考慮孩子的口味。
如果有條件的話， 可以考慮給寶寶專門單獨製作清淡的食物。
二、糖
說到糖， 可能很多家長擔心的是孩子吃多了糖會長蛀牙。
但糖對孩子健康的影響遠不止齲齒。 給孩子吃太多甜味食物， 會讓孩子養成嗜甜的口味， 不僅容易導致齲齒和兒童肥胖， 還可能增加成年後患 2 型糖尿病、腎臟病、骨質疏鬆等多種疾病的風險。
為了孩子的健康， 儘量給孩子吃水果， 少吃糖， 1 歲以內的寶寶不建議喝果汁。
三、醬油
醬油也是家長常用的調味品， 醬油都含有較多的鈉鹽， 通常每 5 mL 醬油含有 1 g 鹽。
因此， 1 歲以內的孩子不能吃醬油。 1 歲以後的孩子同樣需要清淡飲食， 也要少吃醬油。
選用醬油， 就要少加鹽， 或用醬油代替食鹽燒菜或燉菜。
四、醋醋的酸味主要來自醋酸， 不過醋裡也含有一定量的食鹽。
對於 1 歲以內的孩子最好還是吃原味食品， 一般不需要吃醋。
具體多大的孩子開始吃醋合適， 沒有標準， 個人認為家長可以讓寶寶 2 歲以後少量吃醋， 但不宜吃得過酸。
五、味精和雞精
味精，主要成分為谷氨酸鈉，確實能讓食物變得更鮮美，也是美食的重要調味品，但它也是含鈉。
雞精的鮮味勝過味精，不過我們在享受它帶來美味的同時，也要記得它也含有不少的鈉，不要給嬰兒食用喲。
本文首發于丁香醫生網站，作者：劉長偉，圖源：123rf 正版圖片庫。
味精，主要成分為谷氨酸鈉，確實能讓食物變得更鮮美，也是美食的重要調味品，但它也是含鈉。
雞精的鮮味勝過味精，不過我們在享受它帶來美味的同時，也要記得它也含有不少的鈉，不要給嬰兒食用喲。
本文首發于丁香醫生網站，作者：劉長偉，圖源：123rf 正版圖片庫。