這周在講保加利亞的時候， 完完全全陷入優酪乳和乳酪的世界無法自拔， 週五更是一展身手的好時候， 反正週末要帶孩子出去玩，
我要做的就是乳酪球， 這種小零食口感酥脆又有飽腹感， 自己動手純天然， 無添加， 最適合孩子了。 乳酪、橄欖油、白糖、雞蛋和低筋麵粉就可以了， 食材一點都不複雜， 做起來真的很快， 趕緊準備好這些材料， 一起來動手吧。
食材: 低筋麵粉130克， 乳酪 60克， 橄欖油50克， 白糖30克， 雞蛋1個
做法:1、將乳酪， 橄欖油， 白糖一起混合均勻， 攪拌至順滑。
2、加入雞蛋，
3、將低筋麵粉過篩， 用手動打蛋器將麵粉和乳酪糊混合均勻， 揉成光滑的麵團。
4、準備一個烤盤， 墊上錫紙，
溫馨小貼士：
1、低筋麵粉一定要過篩， 不要省略這個程式， 不然麵粉裡面會有小疙瘩， 影響成品口感。
2、烤乳酪球的時候時間差不多在15——20分鐘左右，表面有點微黃，底部顏色略深就可以的，取出來涼透後口感就會很酥脆，如果烤的時間略久，涼透後口感會很硬。
影響成品口感。2、烤乳酪球的時候時間差不多在15——20分鐘左右，表面有點微黃，底部顏色略深就可以的，取出來涼透後口感就會很酥脆，如果烤的時間略久，涼透後口感會很硬。