夏季的天氣炎熱， 所以人們比較容易出汗， 而血壓也會跟著溫度或自身的活動波動起伏， 尤其是高血壓患者。 對於患有高血壓的人而言，
苦瓜性寒味苦， 除了是種降火氣的瓜類蔬菜外， 它含有的苦瓜皂苷還具有類似胰島素的功效， 有助於刺激胰島素的釋放， 降低胰島素的抵抗， 降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇濃度， 減少動脈硬化， 從而有助於減少高血壓的發生。
玉米味甘性平， 具有祛濕化濁、益氣健脾等功效。 此外， 玉米中含有的低聚肽具有降血壓功效， 做飯烹飪時使用的玉米油， 可使血液中密度脂蛋白膽固醇的含量降低。
芹菜
芹菜甘苦性涼， 有助於除煩消腫、平肝清熱、涼血止血、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、解毒宣肺。 芹菜中含有的芹菜素還能擴張末梢血管、減少外周阻力、降低血壓。
綠豆是消腫通氣、清熱解毒的食物， 夏季常吃有助於補益元氣、和調五臟， 而且綠豆對高血壓患者具有很好的作用， 能減輕高血壓症狀， 防止血脂升高。
高血壓患者在夏天裡， 除了要聽從醫生的指導外， 還應該積極的改善飲食習慣， 堅持飲食清淡， 少高脂、高糖食物， 同時還應多吃有助平衡血壓的食物， 爭取以健康的身體度過苦夏。