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下廚房|讓四川辣媽教你做正宗粉蒸肉!絕對的下飯利器!

昨天早上出去買菜,

看到有新鮮的荷葉賣, 就想買一片回家煮稀飯。

到了家, 發現還有點兒蓮子,

然後就想到用蓮子和荷葉做一道菜,

然後就想到了粉蒸肉。

然後正好也買了肉, 也有粉子,

天時地利人和, 好吧,

我就擼起了這道蓮子荷葉粉蒸肉。

蓮子耙奴奴的, 肉裡面也帶有點兒荷葉的清香,

吼吼吃哦, 我一盤子肉都整光了呢。

材料

材料:豬肉200克, 蓮子100克,

豆瓣一勺, 菜籽油, 薑粒,

蒸肉米粉, 清水, 荷葉一張

主料就是肉, 蓮子, 荷葉

步驟

豬肉切片放在大碗裡面,

然後倒上清油, 蒸肉米飯,

少許薑粒, 一勺豆瓣, 適量清水。

不用加鹽了哈,

因為米粉和豆瓣都有鹽了的哈我買的是很一般的孔師傅蒸肉米粉,

五香味的, 2元一袋, 哈哈

用剪刀把荷葉剪到盤子大小,

然後鋪在盤子上面蓮子事先用溫水泡一個小時,

泡好的蓮子取芯, 然後鋪在荷葉上面

再把粉蒸肉鋪在蓮子上面,

然後大火蒸一個小時樣子就好了

肉嘎嘎已經蒸得耙奴奴的了,

肥而不膩, 蓮子也粉嘟嘟的, 也有味道呢。

夏天吃這個巴士,

沒有油煙, 肉還好吃, 還清火咧

晚上, 又煮了一碗荷葉稀飯下泡菜, 安逸!!

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