挑食小分隊是一群挑食的吃貨
站在吃貨和協力廠商角度
對當前的美食和美食行銷號進行監督評測
以拯救天下吃貨為己任
①評測店鋪
Restaurant
渝品軒幹鍋鴨頭
火鍋|明日星城
綜合評分3.3
②評測理由
REASON
本人炒雞愛吃幹鍋鴨頭， 但距離上次吃已經快一年了....
光聽不吃， 假把式， 所以還是要去一探究竟， 看看到底有沒有那麼好吃。
③評測內容
CONTENT
評測人數2人 | 評測價格 總價 ¥90
//評測菜單
十五片小鍋幹鍋鴨頭（微辣）
果仁菠菜
秘制香腸
勇闖天涯2瓶
·餐廳環境|中庸無過錯 2.5
沒進門之前我就被他們家吊炸天的招牌震驚住了， 辣麼大， 辣麼亮。 覺得一定是家高大上的餐館， 結果一進門， 辣麼逼仄...僅僅能過人， 一點空間感都沒有， 不過這樣倒是能多放好多桌。 （好心機的老闆）
進去後選擇了一個中間的位置， 皮沙發， 大理石檯面的桌子， 問題還是出在空間上， 太窄， 不過私密性很好， 高椅背加上中間的屏風能遮住三面， 這樣在狹小的空間裡能充分保障食客在進食的時候不被打擾。
屋頂牆面屬於簡裝， 牆壁和桌面很乾淨， 特意去看了一下廁所（一般一家餐廳的品味， 都能從廁所的裝修上看出高低來）環境裝修一般， 還算乾淨， 沒有吹幹機，
樓上應該還有一層， 但沒去看。
整體上這家店環境沒有大的過錯， 但畢竟都開好幾家店了， 老闆應該從裝修上下下功夫， 所以最後我只能給個及格分。
·服務|意想不到3.2
我們晚上8點10分到店， 當時店內一樓有6桌， 坐到座位上好些時間都沒人搭理我們， 叫了兩次才有人過來。
桌子上有免費的瓜子， 和酸梅湯， 瓜子可能是為了防止人多等菜的時候無聊， 但我覺得本來幹鍋鴨頭就夠上火的了， 再吃瓜子， 這不火上加火， 不過好在配有涼的酸梅湯， 在炎炎夏日喝一杯能解暑降燥。
他們家除了瓜子和酸梅湯， 居然還有免費的冰淇淋。 （不要臉的我， 擠了好多個）
不過說實話， 對於我這麼愛吃冰淇淋的人來說， 這個味道真的太一般...勉強能吃下3個。
拋開這些小恩小惠， 最讓我意想不到的是這家店的服務員， 居然是一個殘疾人， 瞬間讓我覺得這家餐廳蠻有大愛， 所以之前沒人理我們，也就不扣分了。
·上菜|10分鐘
點完菜，得有十分鐘左右鴨頭跟涼菜才上來，關鍵是啤酒都打開半天了，涼菜居然沒上來。
·口感|甘香回味3.0
因為今天只是為了吃鴨頭而來，我們甚至都沒點能涮的東西，本來我是想要中鍋或者大鍋，但朋友說怕吃不完就點了一個小的，直到最後，他才覺得後悔點了小鍋的...
先來點評我們點的兩個涼菜，首先就是這個香腸，三個字不好吃，慎點。朋友說怪瘦肉放太多了，一點都不香。
這個果仁菠菜還是不錯，酸爽可口，吃的滿嘴油膩辛辣的時候，吃上一口瞬間就消除了口中其他感覺，讓味蕾回到初態。
接下來就是正菜了，這家的幹鍋鴨頭第一口吃起來味道讓人驚豔，但是吃著吃著就回歸平淡了，我吃到7-8片以後，就開始覺得嘴裡只剩鹹辣味道，而且鴨頭居然是越來越小，不知道店家是不是有意這麼放的。
鴨頭肉蠻多，鴨皮香脆，但油水有點大，看下圖全是紅油，勸減肥的人晚上最好放棄這道美食。
我吃過最好的鴨頭，是連嘴骨都能吃，酥脆入味，但明顯這家不可以，味道是入了，但不脆，只能放嘴裡過一下。
④最後總結
SUMMARY
經我試吃之後，覺得這家店還算可以，雖說沒讓我驚豔，但性價比蠻高，比我上次吃老滄州火鍋雞，強很多。
如果單純想吃鴨頭，2個人點小鍋沒問題，畢竟像我這樣一次吃13片的人不多，不用再點肉了，要點蔬菜，加點水煮點麵條就可以，吃鴨頭就吃鴨頭，想刷火鍋就去找個好鍋底涮，這個鴨頭鍋底都是紅油，不建議再涮鍋吃了。關鍵他家小料是單獨收費的。
渝品軒幹鍋鴨頭
火鍋|明日星城
綜合評分3.3
口感 3.0 服務 3.2 環境 2.8
性價比 ¥¥¥
餐廳評分規則
餐廳評分以5分為滿分，分為口味和氛圍兩大評分項目。
口味包含食材、烹飪、創意。氛圍包含環境、服務、細節。
4.0分以上表示極度滿意，極度推薦。
3.5分：滿意度很高，放心推薦。
3.3分：還算滿意，可以一試。
3.0分：一般的店，無功無過
未滿3.0分：毀譽參半，存在問題。
未滿2.5分：具有較大問題，完全不值得推薦。
以￥值代表性價比
￥代表性價比很低 ￥￥代表性價比一般 ￥￥￥代表性價比極高
所以之前沒人理我們，也就不扣分了。
·上菜|10分鐘
點完菜，得有十分鐘左右鴨頭跟涼菜才上來，關鍵是啤酒都打開半天了，涼菜居然沒上來。
·口感|甘香回味3.0
因為今天只是為了吃鴨頭而來，我們甚至都沒點能涮的東西，本來我是想要中鍋或者大鍋，但朋友說怕吃不完就點了一個小的，直到最後，他才覺得後悔點了小鍋的...
先來點評我們點的兩個涼菜，首先就是這個香腸，三個字不好吃，慎點。朋友說怪瘦肉放太多了，一點都不香。
這個果仁菠菜還是不錯，酸爽可口，吃的滿嘴油膩辛辣的時候，吃上一口瞬間就消除了口中其他感覺，讓味蕾回到初態。
接下來就是正菜了，這家的幹鍋鴨頭第一口吃起來味道讓人驚豔，但是吃著吃著就回歸平淡了，我吃到7-8片以後，就開始覺得嘴裡只剩鹹辣味道，而且鴨頭居然是越來越小，不知道店家是不是有意這麼放的。
鴨頭肉蠻多，鴨皮香脆，但油水有點大，看下圖全是紅油，勸減肥的人晚上最好放棄這道美食。
我吃過最好的鴨頭，是連嘴骨都能吃，酥脆入味，但明顯這家不可以，味道是入了，但不脆，只能放嘴裡過一下。
④最後總結
SUMMARY
經我試吃之後，覺得這家店還算可以，雖說沒讓我驚豔，但性價比蠻高，比我上次吃老滄州火鍋雞，強很多。
如果單純想吃鴨頭，2個人點小鍋沒問題，畢竟像我這樣一次吃13片的人不多，不用再點肉了，要點蔬菜，加點水煮點麵條就可以，吃鴨頭就吃鴨頭，想刷火鍋就去找個好鍋底涮，這個鴨頭鍋底都是紅油，不建議再涮鍋吃了。關鍵他家小料是單獨收費的。
渝品軒幹鍋鴨頭
火鍋|明日星城
綜合評分3.3
口感 3.0 服務 3.2 環境 2.8
性價比 ¥¥¥
餐廳評分規則
餐廳評分以5分為滿分，分為口味和氛圍兩大評分項目。
口味包含食材、烹飪、創意。氛圍包含環境、服務、細節。
4.0分以上表示極度滿意，極度推薦。
3.5分：滿意度很高，放心推薦。
3.3分：還算滿意，可以一試。
3.0分：一般的店，無功無過
未滿3.0分：毀譽參半，存在問題。
未滿2.5分：具有較大問題，完全不值得推薦。
以￥值代表性價比
￥代表性價比很低 ￥￥代表性價比一般 ￥￥￥代表性價比極高