主料：海帶(鮮)150克
輔料：雞胸脯肉50克,辣椒(青,尖)100克,香菜10克
調料：辣椒油30克,鹽2克,醋10克,味精2克,香油2克
1. 把海帶洗淨切成細絲， 用開水燙一下；
2. 控淨水晾涼， 放入盆內；
3. 雞脯肉煮熟， 切絲備用；
4. 尖青椒去蒂， 去核切成細絲；
5. 用精鹽醃一下， 擠出鹽水；
6. 尖青椒絲、熟肉絲、香菜梗， 放入海帶絲盆內；
7. 加入辣椒油、精鹽、醋、味精、麻油， 調拌均勻， 裝盤可食。
小帖士-食物相克：香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時， 不宜服用香菜， 以免降低補藥的療效。