番茄炒雞蛋， 家常美味。 會做的人不少， 但是很多人不知道怎麼才能做到色澤鮮豔， 清甜爽口。
1、切番茄一定要切的稍微塊小一點；
2、放油炒， 一定把它炒出泥來
炒得有點像番茄醬一樣， 它就起沙了起蓉了， 這個時候番茄紅素的吸收率最好;
3、雞蛋不要放味精。
因為味精的成分是谷氨酸鈉， 而雞蛋中有谷氨酸鈉。 其實相當於天然的加了味精了，
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番茄炒雞蛋， 家常美味。 會做的人不少， 但是很多人不知道怎麼才能做到色澤鮮豔， 清甜爽口。
1、切番茄一定要切的稍微塊小一點；
2、放油炒， 一定把它炒出泥來
炒得有點像番茄醬一樣， 它就起沙了起蓉了， 這個時候番茄紅素的吸收率最好;
3、雞蛋不要放味精。
因為味精的成分是谷氨酸鈉， 而雞蛋中有谷氨酸鈉。 其實相當於天然的加了味精了，
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