太平館創立於清光緒十一年間（西元1885年）解放後， 周恩來總理兩度光臨太平館， 並建議擴建太平館。 在總理的親自過問下， 太平館經過兩次擴建， 發展為現在有10個營業廳， 600多個座位， 360多名職工的一間大型西餐館。 如今， 由廣州泮溪飲食服務企業集團與香港興發有限公司合作經營的太平館， 首層是西餅屋、速食部和經營冷飲著名的美利權冰室；2、3、4樓專營西餐， 約有800個座位， 為目前廣州規模最大的西餐館。 廣州市民習慣說：吃西餐， 到太平館啦。 太平館， 成為廣州西餐業發展的一個歷史見證。
太平餐館享負盛名的“總理套餐”和“總理夫人套餐”， 源于總理周恩來和鄧穎超曾在這裡舉行了婚禮。 現今的太平館餐廳經廣州餐飲業龍頭東江海鮮飲食集團收購重新裝修後成為集中餐、西餐、酒城夜總會於一體的綜合性餐飲娛樂場所， 裝飾設計新穎獨特， 環境雅致幽靜，
熱騰騰的鐵板牛扒， 當濃稠的黑椒汁， 淋在燒熱的鐵板上， 會發出滋滋滋的聲響， 特別惹味。
牛扒通常配一碗湯， 可選紅湯（羅宋湯）、白湯（忌廉湯）
羅宋湯的美味秘密：將牛油、蒜蓉、蔬菜炒香後， 再加高湯熬煮3小時而成。
吃完牛扒、麵包和湯， 還有甜品吃！軟綿綿的蛋糕外面包裹著厚厚的奶油， 表層點綴著一顆紅櫻桃， 還插著一把小傘或者小旗子， 既能吃又能玩。
這種西餐又叫醬油西餐， 用平價肉扒取代高級肉扒， 利用中式豉油和鐵板的高溫彌補肉扒的不足， 將扒餐大眾化， 使到普通百姓也可以拿著刀叉鋸扒， 一嘗西餐風味。 對於普羅大眾， 這種亦中亦西的飲食文化， 更有一份溫暖的親切感。
《舌尖上的中國》總顧問蔡瀾也加入了吃秀文化，在美拍上直播了自己在老字型大小太平館吃正宗豉油西餐的經過。
這麼多年來，太平館始終保持著高水準的菜品，但也維持著原價。
《舌尖上的中國》總顧問蔡瀾也加入了吃秀文化，在美拍上直播了自己在老字型大小太平館吃正宗豉油西餐的經過。
這麼多年來，太平館始終保持著高水準的菜品，但也維持著原價。