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一周靚湯答疑丨廣東人最喜歡說的“濕熱”到底是怎麼回事?

時令食譜

夏至丨立夏丨穀雨丨春分丨驚蟄丨龍抬頭丨大雪丨小雪丨貼秋膘丨白露丨秋分丨霜降丨大寒丨小寒丨立冬丨驚蟄丨穀雨丨立夏丨小滿丨立秋丨處暑丨出伏粥

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肚子痛, 不舒服。

——你肯定系濕熱啦!

長痘痘, 皮膚癢。

——好濕熱啊, 不要抓。

舌苔厚, 有口氣。

——哎呀, 一睇你就濕熱啦, 飲D涼茶啦!

感覺上, 小編個人感覺上, 在廣東人的心中, 仿佛“濕熱”是萬能的。 。 。 。 。 很多身體不適的症狀都和濕熱有關。 但是真的是濕熱嗎?濕熱到底又是什麼東東?可以通過怎樣的方法進行食療呢?

另外, 男生最煩的脫髮, 女生最煩的“大姨媽”問題, 靚湯姐姐將一一作答哦。

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健脾 開胃 止咳 補鈣 清熱 催乳 痛風

祛濕 祛痘 養肝 補腎 感冒 失眠 通便

尿酸高 爸爸湯 兒童湯 高血脂 木棉花

Q

經常血壓低, 頭暈氣短, 舌質紅, 有慢性胃炎, 易屙濕熱便該飲什麼湯?

靚湯姐姐

這方面要進行一個比較詳細的飲食及生活方式諮詢才能從整體上瞭解, 以方便給出合適的建議。 另外, 還需要具體瞭解您所說“易屙濕熱便”的情況, 包括大便的性狀、頻次、有無特殊食物誘因、有無進行相關糞便或腸鏡檢查等。

單純從您描述的情況, 大概是有兩種證型的, 一是氣虛(經常血壓低, 頭暈氣短), 二是內蘊濕熱(舌質紅, 易屙濕熱便)。 若單純補氣則容易過補而火上加油, 體熱難去;若過於清熱祛濕, 則容易傷及正氣而雪上加霜, 其氣更虛, 故補氣不用參芪之類, 清濕熱不用芩連之屬。 可以選擇山藥薏米煲瘦肉(幹懷山藥與生薏米等量即可),

山藥補氣而平和, 薏米祛濕而不傷正, 兩藥合用, 既不過補也不過清, 可長期飲用。 亦可加一小塊陳皮, 以助脾胃運化之效。

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Q

來例假前乳房脹痛並且還有硬塊, 可以煲什麼湯或者食療嗎?

靚湯姐姐

與月經有關的乳房脹痛通常最先考慮乳腺增生, 這是女性中常見的良性疾病。 平時除了注意保持心情愉快, 舒緩生活及工作中的壓力, 還要避免使用含雌激素的化妝品和保健品。

同時, 飲食調理也是很重要的一個環節:平時要注意低脂高維生素飲食, 如果攝入的脂肪過高, 就容易轉化成雌激素導致內分泌失調, 引起乳腺疾病。 平時多吃些水果蔬菜和粗雜糧, 特別推薦多吃些新鮮豆製品如豆漿, 豆漿中含植物雌激素, 可以有效雙向調節體內雌激素水準, 降低其它乳腺疾病發病風險, 也要儘量避免咖啡、可哥、巧克力等食物。

中醫認為乳腺增生很多是因為憂思或是疲倦導致肝鬱氣滯、脾氣受損,

聚濕成痰, 鬱怒傷肝, 淤血內結, 氣滯、痰凝、血瘀互結最終導致乳腺增生。 因此要注意行氣豁痰, 疏通乳絡, 煲湯的時候可以放些茯苓、陳皮理氣健胃祛痰, 海藻、橘核和牡蠣軟堅散結, 三七、當歸等活血通絡止痛。

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Q

脫髮有什麼可以煲湯或者食療的方法?

靚湯姐姐

發的原因有很多,跟壓力、創傷、精神神經、營養、內分泌、護理、生理、藥物等等都可能有關。根據不同原因採取對症改善、治療方法比較合理。

若是像產後脫髮這種生理性脫髮,半年到一年就能恢復,期間最好能合理營養及休息啦。若是壓力、緊張、焦慮等精神神經因素導致的,可能從紓解壓力、開導心情為主要方向,輔以一些如金針菜、玫瑰花、金橘等疏肝解郁,必要時還是需要尋求心理醫生的説明。若是內分泌失調或者因為藥物、放化療等導致的脫髮,可能還得從源頭調理。雖說頭髮只是角質,但跟整體營養狀況也是相關的,過度節食、不合理素食等導致蛋白質、鐵、銅、維生素等攝入不足,就對頭髮造成一定影響。

在煲湯或食療方面,“腎在華為發”、“發為血餘”,虛症脫髮多從肝腎、氣血入手,可用黑豆、黑芝麻、核桃、黑棗、龍眼肉、熟地、當歸、黃精、黃芪、黨參、人參、淮山、枸杞等來煲點瘦肉、豬腰、豬肝湯等來補益肝腎氣血。

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編輯:趙冬芹

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