又一年的炎夏不期而至，
隨著氣溫逐漸升高、呼吸愈發緊促，
很多人的“苦夏”症狀也開始了。
“苦夏”是在民間流傳已久的一種說法，
主要是因為人們對夏季高溫的不適應而產生了種種不適，
用“苦夏”之說來形容夏季的高溫環境為人們帶來的種種辛苦。
苦夏來臨，
許多人會因出汗丟失大量營養素，
其中寶庫B族維生素。
如果B1丟失，
食欲降低；B6丟失，
易焦躁失眠；B2丟失，
引起疲乏無力。
所以說，
緩解夏季不適，
那就從補充B族維生素開始吧。
維生素B1
最豐富的食物為小麥胚芽、葵花籽仁、花生、黑芝麻、瘦豬肉，
其次為粗糧。
小麥胚芽中不飽和脂肪酸和維生素E含量豐富，
怕氧化，
所以儘量買獨立小包裝冷藏，
烹飪時等粥和飯熟後撒入，
攪勻即可。
粗糧是指五穀雜糧，
如燕麥、蕎麥、玉米、小米等，
常見吃法是煮粥或蒸飯。
維生素B2
主要的食物來源有豬肝、牛奶、小麥胚芽、粗糧等。
豬肝不僅維生素B2含量豐富，
維A、鐵、鋅、硒含量也豐富。
可以通過購買新鮮豬肝、流水沖洗、高溫蒸煮或急火快炒、少吃等方法減少內臟毒素攝入。
《中國居民膳食指南》建議每月攝入2-3次，
每次25克。
維生素B6
主要存在於肉類、蛋黃、全穀類食物、蔬菜和堅果中。 但維生素B6在植物性食物中的利用率低， 因此素食者更易缺乏。 白肉（雞肉、魚肉）維生素B6含量更豐富。 《中國居民膳食指南》建議每天攝入畜禽肉40-75克， 建議每週可以吃4次禽肉、2次畜肉， 每次40-75克。