難易程度：簡單 總耗時：20分鐘 實際操作時間：20分鐘 製作量：4人份 其實， 關於米飯的做法， 可以有種， 它們或鮮鹹可口， 或香甜誘人， 都是各有特徵。 然而， 它們都有相通之處：特徵米飯大多會添加動物性及植物性配料， 因而在營養素含量和營養素種類上都要比普通蒸米飯有所增加。 什錦炒飯老少皆宜， 其豔麗的色澤和多變的口感也能增加人們的食欲， 令飲食文化極大地豐富起來。
所需材料： 1勺花生或蔬菜油 半杯培根， 切成小片 2個中型的大蒜， 切碎 4杯蒸好的米飯， 冷卻 2個雞蛋， 打散
半杯冰生梨 半杯帶殼毛豆 3根蔥，
步驟： 1)取一不粘鍋， 用中火熱油， 當油開始起泡後， 放入培根翻炒一下， 約5分鐘。 2)接著放入大蒜寶箱， 約10-20秒。 再放入米飯翻炒約3-5分鐘。 3)倒入打好的雞蛋攪拌， 直到米飯被雞蛋完全包裹， 約2分鐘。 再放入蔬菜翻炒約3分鐘。 4)最後， 放入蔥， 醬油和芝麻油翻炒約1分鐘就完成了!