90後媽媽為家人做的春季美食木須炒肉有春天的味道， 木須其實就是木耳加蛋， 加入肉絲， 利用蔥絲和黃瓜絲一起炒， 口感爽脆又豐富， 清爽下飯， 還有蛋香， 吃膩豆干肉絲的話， 一定要試試這道超簡單的料理， 不會失望喔， 也可以加入紅蘿蔔絲和豆芽菜。
材料；豬肉絲 100克， 雞蛋 兩顆， 蔥 1支， 小黃瓜 1條， 木耳 2片。
第一步先把豬肉絲簡單抓醃(白胡椒、醬油、少許太白粉)， 下鍋炒至六分熟。
然後加入木耳絲， 盛盤備用。
免放油， 剛剛的鍋子加入蛋液。
等到蛋炒軟嫩後(不要太熟)放入剛剛的木耳肉絲。
最後放入蔥絲、黃瓜絲， 一比一， 稍微炒過即可， 可以保持黃瓜的脆度。
完成了！