花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物， 不含膽固醇和反式脂肪酸， 而且富含微量營養素， 植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質， 有重要的保健作用， 更是乳、肉食物的優秀替代品， 對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用
成品
備料:花生米
鍋裡先放入適量的油，
在把老生米放入鍋裡，
小火慢慢的炸
如圖所示
把花生米炸制表面微微發黃後， 撈出來控油在備用
備料:蒜末， 洋蔥和青紅辣椒切成丁
鍋裡放少許油， 加入白糖
加半勺耗油
加一勺番茄醬
加少許生抽，然後開小火熬至湯汁濃稠
把熬至濃稠的湯汁裝入碗裡放入蒜末，自然涼透
涼透以後放入洋蔥和辣椒攪拌均勻
在放入控油後的花生米
攪拌均勻即可
一道味香可口的下酒好菜，做起來就是這麼簡單。花生的營養價值之高，就連被稱為高級營養品的一些動物性食品，如雞蛋，牛奶，肉類等，在花生面前也甘拜下風！關注美食，關注天下名食！每天更新菜品做法。
加一勺番茄醬
加少許生抽，然後開小火熬至湯汁濃稠
把熬至濃稠的湯汁裝入碗裡放入蒜末，自然涼透
涼透以後放入洋蔥和辣椒攪拌均勻
在放入控油後的花生米
攪拌均勻即可
一道味香可口的下酒好菜，做起來就是這麼簡單。花生的營養價值之高，就連被稱為高級營養品的一些動物性食品，如雞蛋，牛奶，肉類等，在花生面前也甘拜下風！關注美食，關注天下名食！每天更新菜品做法。