微波爐加熱食品到底有害嗎？

最早的微波爐

微波爐事件始作俑者， 只是個賣保健品的

反反復複出現在朋友圈裡造成波瀾的一篇文章， 是這樣寫的：

這裡提到的Lita Lee博士， 其實她的主業是自己在網上賣“包治百病”的保健品的。 她指出“奶粉中的一種氨基酸， L-脯氨酸在微波加熱後被轉變成其d-異構體， 而這種異構體已知是具有神經毒性的， 對腎臟也是有害的。 ”這裡所提到的“d-異構體”， 或者按照她的原文《Microwaves And Microwave Ovens》提到的全稱“d-NitroSodienthanolanines”來查找，

所有的出處都在她自己的文章內， 因此， 是否存在此物質顯然存疑。 果然， 靠嚇唬人來賣藥的風氣， 是不分國籍的。

輻射是否有害健康？

生活中的輻射無處不在， 要明白輻射有沒有危害， 先要知道， 輻射分為電離輻射和非電離輻射。

電離輻射——有害。 可以殺滅或損傷細胞， 改變DNA結構， 對人體有著顯著的影響。

例如：核輻射、人們就醫時接觸到的CT、X光、胸透等。

一般有電離輻射的地方都會有這樣的三角形標示

非電離輻射——無害。 就沒有那樣巨大的殺傷力， 作用在生物體上， 最顯著的效應也只是加熱。

例如：手機、電腦、無線路由器、無繩電話、微波爐、浴霸、冰箱、電磁爐、電熱毯、電吹風、印表機、影印機、高鐵、地鐵、電網基站、通訊基站、高壓電塔等。

微波能把水燒開， 不代表它有多恐怖

自然界中都有輻射的， 更何況生產微波爐時已經做了一些保護措施。

微波爐內會有一層細密的金屬網來防止微波洩漏

我們不必擔心站在微波爐旁就會被烤熟， 微波爐發射的微波遇到金屬正好會被反射回來，

所以在微波爐內會有一層細密的金屬網來防止微波洩漏。 同時， 微波的能量是按照距離的平方減弱的， 10釐米外的地方， 微波的功率就僅有1釐米外的百分之一了。

紫外線輻射遠高於微波爐

如果微波爐輻射真成立的話， 那除了少用微波爐以外，

也不堅決不能曬太陽， 因為微波是電磁輻射的一種， 太陽光也是， 太陽還是我們周圍最大的電磁輻射源外加核反應爐， 所以太陽更可怕。

電器疊加使用輻射會不會超標？

單個電器輻射不超標， 如果多個電器在同一地點同時使用， 是否會造成輻射疊加， 產生風險？

這些輻射量都很微小， 而且每種物品的輻射都不一樣， 不能像一個蘋果加一個桔子測量總重量那樣疊加。 國際上沒有任何研究認為同時使用不同家居電氣產品或通訊器材所產生的電磁場水準會危害人體健康。

使用微波爐需要注意的地方

不過使用微波爐的時候還真有需要小心的地方，加熱液體時，有可能會產生液體過熱或者暴沸的現象。由於微波爐加熱食品是“由內向外”的，很可能表面摸上去不燙，內裡的溫度卻相當高，所以給孩子餵食的時候，要注意別燙到嘴。

不過使用微波爐的時候還真有需要小心的地方，加熱液體時，有可能會產生液體過熱或者暴沸的現象。由於微波爐加熱食品是“由內向外”的，很可能表面摸上去不燙，內裡的溫度卻相當高，所以給孩子餵食的時候，要注意別燙到嘴。