香港素有“東方之珠”的美稱， 它不僅是亞洲的經濟中心， 購物天堂， 更是深得中華精髓的美食天地， 在香港的商業區， 鬧市裡， 種種美食飄散著迷人的芳香， 總讓來此的遊客流連忘返。 小編在這裡介紹一下香港特有的美食， 在大家去香港大買特買世界名牌的同時， 也不忘嘗嘗一口美味地道的香港美食。
碗仔翅
並不是魚翅 成分更像是……魚肉粉絲湯……
不過看起來魚翅羹沒太大區別， 並且用小碗裝著賣， 所以叫碗仔翅
雞蛋仔
圓圓的小蛋糕， 很可愛又好吃， 這些年在全國應該都常見。
車仔面
車仔面是香港一種廉價麵食。 車仔面出現在1950年代， 是香港市民生活水準較低的年代。 國內難民湧來香港， 謀生困難， 香港街頭湧現了流動攤販， 最多便是搭起車仔面檔擺賣咖喱魚蛋和車仔面一類熟食。 販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的“煮食格”， 分別裝有湯汁、麵條和配料， 顧客可自由選擇麵條， 配料和湯汁， 通常十多塊錢就可飽吃一頓。
狗仔粉
狗仔粉香港是1960年代出現的街頭小吃。 當時香港經濟環境差， 順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的粉來填肚。 由於粉條尖頭尖尾， 像唐狗尾巴， 故稱為“狗仔粉”， 又簡稱粉仔， 用上湯來煮的白麵條， 麵條有半隻手指粗， 上面淋上蝦米、菜脯、豬油渣等配菜， 簡單但非常冶味。
絲襪奶茶
所謂“絲襪奶茶”， 其實就是把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先行過濾， 然後再加入奶和糖。 過濾這一步驟除了濾走茶渣以外， 也使紅茶更香滑。 據聞最初發明之時， 的確是用絲襪來過濾的， 後來原創人(蘭芳園茶餐廳林先生)使用特製白布袋， 但大部分人都會用一個尼龍網鑲在一個金屬框架內。 用來沖奶茶的錫蘭紅茶分為粗茶和幼茶兩種， 餐廳透過控制粗幼茶的分量， 就能改變沖出來的奶茶的香味、色澤及濃度。
富豪軟雪糕
就是香港的雪糕車， 雖然很濃郁的奶油味！但是不甜！
富豪軟雪糕十分香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，所以能保證雪糕的日日新鮮，雲呢油就是香草油，香草vanilla在香港翻譯為雲呢拿。
港式豆腐花
豆腐花就是我們傳統意義上的豆腐腦，在中國豆腐腦分為鹹、甜兩種吃法，而港式豆腐花就是屬於後者。在香港的甜品店裡可以吃到很多種類的豆腐花，其中以紅豆豆腐花、黑芝麻豆腐花最受歡迎。
雲吞面
雲吞面是香港飲食文化中不可或缺的一部份，就連許多香港的影視歌壇紅星對雲吞面都情有獨鍾，周潤發、譚詠麟、成龍、周星馳、羅嘉良等等眾多明星，翻開他們的個人資料你會發現他們的最愛都是雲吞面。雲吞類似於餛飩，餡料以鮮蝦、豬肉為主，講究的是用豬骨、鮮魚、蝦籽、蝦米熬成的鮮甜湯底。
港式蛋撻
和葡式蛋撻不同，港式蛋撻的皮兒是曲奇的做法，餅底比較實，不分層，走的鬆軟路線。最要命的就是剛出爐一瞬間的撲鼻油香和剛凝結的蛋液的香滑細緻。去香港絕不能錯過!
香港燒臘
燒臘是繼粵式飲茶之後，世界有名的廣東美食代表，又以香港人做燒味食品評價最高，所以來到香港一定要好好品味一番。燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式，一般是先用秘制的醬汁醃制一段時間再放到爐裡烤，皮脆肥美。
龜苓膏
在香港有多家老字型大小店面可以吃到正宗的龜苓膏，如此營養豐富的食品是不可錯過的。
清湯牛腩
牛腩一向被視為平民化的美食，早在民國初期出現的柱候牛腩，是由佛山人羅藻(別字柱候)所創，後來在廣州的食肆相繼仿效，越傳越遠遍及省港澳。清湯牛腩起源於香港，上一世紀九十年代開始盛行。這道菜共有三種材料：名副其實的牛腩，榜上無名的白蘿蔔，還有名不副實的清湯。
富豪軟雪糕十分香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，所以能保證雪糕的日日新鮮，雲呢油就是香草油，香草vanilla在香港翻譯為雲呢拿。
港式豆腐花
豆腐花就是我們傳統意義上的豆腐腦，在中國豆腐腦分為鹹、甜兩種吃法，而港式豆腐花就是屬於後者。在香港的甜品店裡可以吃到很多種類的豆腐花，其中以紅豆豆腐花、黑芝麻豆腐花最受歡迎。
雲吞面
雲吞面是香港飲食文化中不可或缺的一部份，就連許多香港的影視歌壇紅星對雲吞面都情有獨鍾，周潤發、譚詠麟、成龍、周星馳、羅嘉良等等眾多明星，翻開他們的個人資料你會發現他們的最愛都是雲吞面。雲吞類似於餛飩，餡料以鮮蝦、豬肉為主，講究的是用豬骨、鮮魚、蝦籽、蝦米熬成的鮮甜湯底。
港式蛋撻
和葡式蛋撻不同，港式蛋撻的皮兒是曲奇的做法，餅底比較實，不分層，走的鬆軟路線。最要命的就是剛出爐一瞬間的撲鼻油香和剛凝結的蛋液的香滑細緻。去香港絕不能錯過!
香港燒臘
燒臘是繼粵式飲茶之後，世界有名的廣東美食代表，又以香港人做燒味食品評價最高，所以來到香港一定要好好品味一番。燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式，一般是先用秘制的醬汁醃制一段時間再放到爐裡烤，皮脆肥美。
龜苓膏
在香港有多家老字型大小店面可以吃到正宗的龜苓膏，如此營養豐富的食品是不可錯過的。
清湯牛腩
牛腩一向被視為平民化的美食，早在民國初期出現的柱候牛腩，是由佛山人羅藻(別字柱候)所創，後來在廣州的食肆相繼仿效，越傳越遠遍及省港澳。清湯牛腩起源於香港，上一世紀九十年代開始盛行。這道菜共有三種材料：名副其實的牛腩，榜上無名的白蘿蔔，還有名不副實的清湯。