酒是我國五千年文化中的重要參與者， 帝王、才子、劍客、隱士都有一壺美酒作伴， 我想大概古時候酒的生產者大概還是比較單純的， 要不然那麼多愛喝酒的帝王、才子可能抒發的是打擊假酒的憤慨心情， 而不是像“金樽清酒鬥十千， 玉盤珍羞直萬錢”的豪邁情懷。
進入現代社會， 人越來越聰明， 白酒造假的手段也越來越高明， 二哥經過初步整理概括為如下幾種：
兌水或工業酒精勾兌生產
市面上常見的一些低價或平價酒最多的造假方式是三無廠家等黑作坊在衛生不達標的環境下用白酒兌水或直接使用工業酒精勾兌，
低價白酒冒充高端品牌酒：
市面上最為嚴重， 也是最為普遍的騙術是用低價酒換包裝， 冒充知名品牌高端產品， 回收真酒的舊瓶、舊盒， 灌上便宜的酒， 相對來說安全風險低， 且可以幾十倍的高價銷售， 所以在利益的驅使下， 此類假酒源源不斷。
如果是購買像茅臺、五糧液等名貴酒，
國酒茅臺：可查詢國酒茅臺官網（http://www.moutaichina.com/fuwu/guoneijingxiaoshang/）， 參考官網介紹的方法進行真偽查詢
此外消費者購買時可參考官網的國內經銷商位址進行選擇（廠家經銷商相對比街邊煙酒店靠譜， 真貨的概率相對較大， 但是不乏有個別經銷商動歪腦筋）， 查詢方式如下圖， 點擊國內經銷商——點擊地圖所在區域， 例如北京， 彈出北京區域所有廠家經銷商位址
五糧液：
百度進入五糧液防偽專網（http://www.wlyfw.com/index.php/Index/home.html）， 五糧液採用多種防偽技術相結合的多重防偽方式， 消費者可以通過以下方法進行真偽辨別：1、可以登陸五糧液防偽專網，依次點開專網的“關於防偽”、“防偽技術”、“鐳射封口防偽技術”，點擊圖片中對應的防偽手段的圖示，會彈出防偽介紹和演示，例如點擊電碼防偽技術彈出刮刮碼查詢入口（此方式，無須開啟外包裝）；
2、可以帶著您的五糧液到當地的五糧液專賣店，借助專賣店的RFID查詢機進行查詢（此方式，無須開啟外包裝）；3、可以採取打開您五糧液酒的外包裝，通過盒蓋下方粘貼的“五糧液防偽標識說明卡”上提供的4項對比查詢內容，對瓶蓋上張貼的防偽標識進行查詢（但是這個需要破壞包裝）。
除此之外在五糧液官網上點擊下圖四種五糧液酒對應的圖示，會有針對不同款酒相對應的真偽鑒別方法。
劍南春：首先鑒別防偽標籤看下圖1~8，圖1：防偽標籤有一防複印橘色，在紫外燈下會發出橘色螢光；圖2：標籤上有燙印金色的標徽；圖3：標籤有特敏油墨，加熱後粉紅色消失，散熱後變回；圖4-5：標籤在放大鏡觀察下可以看到中英文微縮文字；圖6：正常視力可見標誌圖案邊緣的模切痕；圖7：檢測窗下兩邊為紅綠不同色；圖8：使用鐳射筆可以檢測出亮點。
劍南春的另一防偽鑒別方法是，查詢下圖中的纖維紋理防偽標貼真偽，紋理防偽標籤的唯一性，消費者可以通過電話、短信、互聯網三種方式查詢，座機查詢：8008768315按語音提示進行操作（未開通800的地區，可撥打089896377查詢）；互聯網查詢：進入防偽網站www.315net.com/jnc按頁面提示操作；手機查詢：用手機編輯防偽序號發至106695888315。
在防偽標籤確認無誤後，消費者可以拉開下圖的開啟環，將防偽標籤徹底破壞，不給造假者回收利用的可能！
國窖1573：查詢瀘州老窖產品真偽，可以撥打服務熱線4008881573選擇2號鍵，按照語音提示進行查詢；此外還可以觀察酒瓶，瓶體上的“窖”，是瓶蓋包裝紙以及瓶身兩部分完美銜接的一個“窖”字，如果是酒瓶回收很難完美銜接。
建議銷售者購買此類名酒時，可以按照上述方法當著商家的面進行查詢後再離開，如果查詢結果為假，不要購買或退還商家。
二哥友情提示：酒後不可飲濃茶、咖啡、汽水，也不要吃胡蘿蔔哦；可以喝杯蜂蜜水或來杯番茄汁預防酒後頭痛或頭暈；飲酒需有度，不要貪杯哦！
二哥網是顧問型購物消費指導網站，您身邊的購物消費指導專家！為消費者提供專業的購物消費知識，幫助消費者解決購物消費中的各種困擾，讓購物消費更專業、更簡單！
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2、可以帶著您的五糧液到當地的五糧液專賣店，借助專賣店的RFID查詢機進行查詢（此方式，無須開啟外包裝）；3、可以採取打開您五糧液酒的外包裝，通過盒蓋下方粘貼的“五糧液防偽標識說明卡”上提供的4項對比查詢內容，對瓶蓋上張貼的防偽標識進行查詢（但是這個需要破壞包裝）。
除此之外在五糧液官網上點擊下圖四種五糧液酒對應的圖示，會有針對不同款酒相對應的真偽鑒別方法。
劍南春：首先鑒別防偽標籤看下圖1~8，圖1：防偽標籤有一防複印橘色，在紫外燈下會發出橘色螢光；圖2：標籤上有燙印金色的標徽；圖3：標籤有特敏油墨，加熱後粉紅色消失，散熱後變回；圖4-5：標籤在放大鏡觀察下可以看到中英文微縮文字；圖6：正常視力可見標誌圖案邊緣的模切痕；圖7：檢測窗下兩邊為紅綠不同色；圖8：使用鐳射筆可以檢測出亮點。
劍南春的另一防偽鑒別方法是，查詢下圖中的纖維紋理防偽標貼真偽，紋理防偽標籤的唯一性，消費者可以通過電話、短信、互聯網三種方式查詢，座機查詢：8008768315按語音提示進行操作（未開通800的地區，可撥打089896377查詢）；互聯網查詢：進入防偽網站www.315net.com/jnc按頁面提示操作；手機查詢：用手機編輯防偽序號發至106695888315。
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