鋅與人體1 50多種酶及激素、核酸、蛋白質的合成有關， 它能影響細胞的分裂、生長和再生。 同時， 鋅還具有改善食欲及消化功能的作用。 缺鋅可使兒童生長發育停滯， 出現性成熟障礙、第二性征發育不全、皮膚粗糙等。
鐵， 是人體中的運輸工具。 它是紅細胞中血紅蛋白的重要成分， 血紅蛋白是運輸和交換氧氣的必需工具。 機體缺鐵時， 肝內DNA合成受到抑制， 肝臟的發育速度減慢， 細胞色素含量減少， 微粒體也發生異常， 導致蛋白質合成能量的利用減少， 發生貧血， 從而使體重和身高的發育受到影響。
嬰兒在6個月以內， 每日需要鈣600毫克， 6個月以上的嬰兒每日需鈣800毫克。 在嬰兒常用的適宜的食物中添加所缺營養素予以強化， 從而改善食物營養價值， 這是現在常用的科學製品方法。 合理的飲食應包括各種食物混合的食用， 使各種食物互相補充， 取長補短， 但是限於種種條件無法達到目的， 尤其是嬰兒的食物品種比較單調， 更難達到這個目的。
家長們要注意， 寶寶注意力被玩具吸引時， 千萬別打擾他， 否則他又不好好吃飯啦！寶寶注意力被打擾後媽媽要停下來不要餵飯， 給他一個微笑， 當他的注意力重新回到玩具上時， 媽媽再給他餵飯。