中新網7月3日電 盛夏季節， 啤酒不可或缺。 其中精釀啤酒以其小眾與個性而獲得部分啤酒客青睞。 7月1日， 由青島啤酒打造的一輛精釀機甲現身上海國際時尚中心， 青島啤酒公司製造副總裁、中國釀酒大師董建軍參與投料生產， 啟動了青島啤酒精釀機甲的全國巡迴釀造之旅。
精釀機甲亮相上海
圖說：青島啤酒精釀機甲亮相上海國際時尚中心
一輛有著變形金剛質感的精釀機甲上， 青島啤酒公司製造副總裁、中國釀酒大師董建軍化身“奇藝博士”， 操作IPAD設定啤酒釀造流程， 打開黑衣人送上的酵母容器， 通過指紋識別系統開啟機甲保險箱。
這不是電影場景， 而是青島啤酒精釀機甲的投料啟動現場。 精釀機甲是青島啤酒引入的移動釀造設備， 因其外形炫酷而得名“精釀機甲”。 消費者可現場觀摩啤酒釀造全過程， 並可在互動體驗區坐下來好好喝上一杯精釀青島啤酒。
圖說：青啤公司製造副總裁、國家級釀酒師董建軍(左三)啟動精釀機甲
“機甲透出炫酷的金屬質感和科技感， 置身其中， 仿佛是由變形金剛為你生產出一杯濃郁芬芳的IPA， 這感覺棒極了。 青島啤酒IPA的口味非常棒， 多重酒花產生芬芳的水果香氣與濃郁的麥香碰撞，
精心慢釀 ， 114年匠心傳承
現場工作人員介紹， 如果你能進入到青島啤酒科研中心和生產線， 會發現更多不為人熟知的釀酒奧秘。 “精釀”二字， 也可用“精心慢釀”進一步詮釋。
所謂精心， 儲存啤酒花的恒溫冷庫到生產車間的距離， 釀酒師每一步的時間都需要精確到分；每一滴釀造水都要經過7級處理、50多項指標檢驗；清洗一隻啤酒瓶需要30分鐘；輸酒管道用水洗淨後， 還要再用1噸多的啤酒沖掉殘留的水分。
所謂慢釀， 則是遵循自然發酵， 而不刻意“催熟”。 這種全過程“慢”釀造出的啤酒，
作為一個有著114年歷史的老字型大小， 青島啤酒以匠心踐行精心慢釀。
讓國家級品酒師帶你品味精釀
當麥香四溢的白啤、濃郁的黑啤， 以及有著精釀之王美譽的IPA……一起呈現在品鑒者面前， 青島啤酒國家級品酒師朱蕾現場為消費者講解品酒“姿勢”：每一種口味都暗藏玄機， 微妙的原料或工藝變化都會有截然不同的口感。 不同的啤酒適用的杯型、溫度， 喝法也不盡相同， 來到現場， 讓品酒師為你一一道來。
據瞭解， 青島啤酒精釀機甲將在上海國際時尚中心逗留兩天， 接下來的兩個多月時間內，