你那邊最有名的特產是啥？
濰坊， 在吃上最有名的是朝天鍋、和樂、肉火燒， 被稱為三大名吃。
雖然是濰坊人， 但是以前這三大名吃並未聽說過， 俺是縣城的下的鄉鎮的村裡的， 飲食差異其實並不大。
剛來濰坊城的時候， 看到滿大街的朝天鍋、和樂， 很是好奇。 來了之後， 一直不知道是何方神聖。 朝天鍋， 這名字太大氣， 我怕是滿漢全席， 太貴， 吃不起。 徘徊了好久， 忍不住， 選了最小的一家店面， 進去一探究竟。
尼瑪， 原來就是餅卷菜。 因為還配了一碗湯， 那湯是在一口口朝天的大鍋裡熬出來的， 故名朝天鍋。
我心想， 誰家的鍋口不朝天？
據說， 奧秘在湯裡， 那湯常年煮著， 只添， 不倒， 所以， 你喝的湯可能是民國時期的老湯。
吃了一次就膩了， 不習慣。
和樂， 就是麵條， 陝西那邊叫“餄餎”， 其實是一個東西， 就是從西北傳過來的。 我不愛吃麵條， 在陝西吃了四年， 陝西的麵條花樣是全國最多的，
至於火燒， 一開始並沒有好奇。 因為火燒就是餡餅嘛。 但是這邊的早餐鋪， 基本上就是以火燒為主。 早上出來吃個肉火燒， 來碗粘粥， 這就是濰坊人的生活。
時間久了， 朝天鍋、和樂， 我始終沒有喜歡上， 倒是火燒讓我習慣了。
這三種， 都是地方性的飲食特色。 在現在這個流通如此發達的社會， 如果還沒有走出去， 基本上就是只屬於這一片的飲食習慣了。
像重慶火鍋， 麻辣燙， 早就全國流行了， 說明適合大多數人的口味。
濰坊還一有名的特產， 就是蘿蔔。
有句諺語， “煙臺蘋果萊陽梨， 不如濰縣蘿蔔皮”。 濰縣蘿蔔的名氣， 算是出來了。
濰坊蘿蔔， 脆， 據說掉地上能摔成好幾瓣， 我沒試過哈。
蘿蔔， 是大眾都能接受的， 那麼蘿蔔中的翹楚， 就能走出去。 不過蘿蔔畢竟屬於蔬菜的一種， 不像蘋果， 需求量有限。
本來打算開個特產專題， 去探訪各地的特產。 先拿蘿蔔試試水。
正宗的老濰縣蘿蔔， 種植地就那一小塊地方， 在北宮附近南北兩側， 不過現在早就成了高樓了。 後來又往北挪了一下， 大約在夏莊附近， 所以現在大多數宣傳的都是夏莊蘿蔔。
騎車去夏莊附近， 轉了一圈。 看見地裡的幾個大棚， 地頭上有一處民宅， 就敲門進去。 一個大叔從床上坐起來。
我趕忙問：大叔， 你好， 你這裡是不是種蘿蔔的？
大叔：是。
我：那你這裡還有嗎？
大叔：現在早就沒了。 過了正月基本上就沒了。
我心裡涼了一截：那其他地方有嗎？
大叔：現在基本上都沒了。 有的要麼就是高溫棚裡種的， 現在也不好吃， 太辣了。 正宗吃蘿蔔的時候就是11月到正月。
我：....
又跟大叔聊了一會兒， 去他家大棚參觀了一下，現在大棚裡種的都是瓜類。
他說老遠的都有跑到他們家來買蘿蔔的，北京的，淄博的，菏澤的。
他們家佔據了絕對的產地優勢，因為這片區域不大，不可再生，產的蘿蔔就這麼多，遠遠滿足不了需求量，所以很多其他地方的蘿蔔都冒充夏莊蘿蔔。
原產地優勢提升了溢價空間。
呆了一會兒，起身告辭，相約秋後來訪。
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去他家大棚參觀了一下，現在大棚裡種的都是瓜類。他說老遠的都有跑到他們家來買蘿蔔的，北京的，淄博的，菏澤的。
他們家佔據了絕對的產地優勢，因為這片區域不大，不可再生，產的蘿蔔就這麼多，遠遠滿足不了需求量，所以很多其他地方的蘿蔔都冒充夏莊蘿蔔。
原產地優勢提升了溢價空間。
呆了一會兒，起身告辭，相約秋後來訪。
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