新加坡的火鍋店真是越來越多啦！來來去去， 有些開了新店， 有些關了舊店。
根據網友吃貨們的評測， 我們匯總了17家火鍋店（排名不分先後）， 供新加坡眼讀者2017年按圖索驥。 為什麼是17家呢， 因為我們2015年盤點了15家火鍋店啊。 強迫症患者追求形式主義的美感。
如果遺漏了你的“心頭好”， 歡迎大家在原文評論裡補充。
01
最適合商務宴請的川味火鍋
譚魚頭
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位於克拉碼頭附近的亮閣店是譚魚頭在國外的第一店， 也是中國火鍋在新加坡打頭陣的那一批。 歷史悠久
譚魚頭講究品質， 嚴格要求所有肉、菜、海鮮的進貨來源， 都必須是有ISO認證。 用餐環境也非常好， 不但底層的用餐空間夠寬敞， 二層包間更壕！有各種規格的包間（4人、6人或8人間， 甚至最多可同時容納36人的大包間。
地址：177 River Valley Rd, Liang Court, Singapore 179030
營業時間: 11:30AM–11:30PM（每天）
02
最童趣火鍋
食立方
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食立方是新加坡擴張速度最快的一家火鍋店了， 一共有7家分店。 店內裝修風格以海洋為主題（還有好多玩偶）。 所有食材都不含味精， 沒有深度油炸， 完全是綠色健康。 有一人食的小鍋， 也有幾個好友一起分享的大鍋。
食立方可以說是火鍋界的速食了， 好吃不貴， 一個套餐吃下來人均也就18、9塊， 湯底和調料連新加坡人也很喜歡。
牛車水店
地址： #B1-30 Chinatown Point, 133 New Bridge Rd, 059413
花拉公園店
地址：180 Kitchener Road #02-53/54 City Square Mall, S’208539
03
最震撼的火鍋
Flame寶塔火鍋
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四層寶塔鍋層層向上， 分別是底層的鴛鴦湯鍋， 第二層的燒烤盤， 第三層的芝士鍋， 以及最頂層的蒸鍋。 鮮嫩的海鮮配上綠色蔬菜，
地址：73 Upper Paya Lebar road #01-01 Centro Bianco
交通：地鐵Tai Seng大成站（黃線） A出口150米即到
04
最適合看風景的火鍋
優品火鍋
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優品火鍋(U Pin Hot Pot)環境大氣敞亮， 開放式的空間， 整片落地窗的設計， 從三樓看下去， 克拉碼頭新加坡河景色一覽無餘。
一個人來吃可以選擇單鍋，
地址：6 Eu Tong SenST， 03-87/100/101/110,
Clarke Quay Central， S059817
(克拉碼頭地鐵G出口， 搭自動扶梯直上三樓左轉)
營業時間：上午11點至淩晨12點
05
最川味的火鍋
錦裡時尚火鍋
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新加坡錦裡時尚火鍋是一間點菜式的川味自助火鍋。最大的特點是正宗川味，絕對地道，口味地道。
地址：42/43 Mosque Street（S 059520）
06
最用心的火鍋
尚品火鍋
▼
地址：02-02 Rendezvous Gallery at 9 Bras Basah（S 189559 ）
07
最傳統牛油火鍋
快樂老家
▼
快樂老家致力於打造最地道的四川火鍋，老闆人很好，經常有免費烤羊肉串贈送，喜歡吃火鍋和羊肉串的朋友趕緊來吧，讓你品嘗美食的同時，還可以感懷天府風情，觸摸四川記憶！
地址：45 mosque street（S 059523）
08
最有技術含量的火鍋
名堂九宮格
▼
據說名堂火鍋已經被馬來西亞的吃貨們佔領了？
吃九宮格火鍋的講究地方：中間格火力旺，不適合久煮，適合放一些鴨腸，毛肚，薄肥牛之類即燙即熟的菜品；旁邊四個方格火力稍弱，但是均勻，適合放蝦滑，肉丸等需要煮熟才能吃的菜品；三角形的格子上火力最小，比較適合燉煮時間長的菜品，例如蘑菇豆皮等菜品。當然，對於勇猛的吃貨來說，九宮格也有防止被別人搶了肉的作用。
地址：470 North bridge Road #01-02 Bugis CUBE（S’188735）（名堂烤魚旁）
09
最適合情侶約會的火鍋
55自助火鍋
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這是我們新加坡眼老作者開的火鍋店，曾經就寫過超實用2萬字新加坡旅遊全攻略、"十二道鋒味"之網友光中之光版，解讀獅城美食等等......
55 Steamboat自助火鍋裝修得很有調調~不過，小清新的外表下，確是麻辣的滋味。他家的紅湯鍋底，都是通過挑選、清洗、配比、精選香料、研磨辣椒，再加以7，8個小時炒制而成的。
鴨舌、毛肚、秘制嫩牛肉、各類海鮮、海膽丸、蟹子丸等.....都是進店必點~
位址：55 South Bridge Road, #01-01,Singapore 058686
10
最適合聚會的火鍋
福臨門豆撈
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福臨門豆撈是無煙的健康火鍋，一人一鍋（也有大鍋），一共有10余種湯底，其中獨創的金湯鍋底最吸睛。無油膩，低脂肪，清淡不上火，同時又不失味道鮮美。
6個不同面積的貴賓包間，適合商務宴請、朋友聚會。更有配置投影儀的30人商務包間，可供開小型會議。
地址：16 North Canal Road（S 048828）
11
最受政界喜愛的火鍋
大妙火鍋
▼
大妙火鍋海外第一家直營店就開在了新加坡。不同于傳統火鍋的厚重牛油鍋底，大妙火鍋主打【健康植物油】火鍋理念，選用四川本地生榨的上等菜籽油製成鍋底。
代表四川特色的毛肚，刀功考究的鮮嫩腰片，來自紐西蘭的牛肩肉，鮮活上岸的竹節蝦.....這些經典美味，都能讓你享受到純正的成都味道。
地址：3C River Valley Road #01-11 ，The Cannery，S’179022，（克拉碼頭遊船售票處旁）
新加坡錦裡時尚火鍋是一間點菜式的川味自助火鍋。最大的特點是正宗川味，絕對地道，口味地道。
地址：42/43 Mosque Street（S 059520）
06
最用心的火鍋
尚品火鍋
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地址：02-02 Rendezvous Gallery at 9 Bras Basah（S 189559 ）
07
最傳統牛油火鍋
快樂老家
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快樂老家致力於打造最地道的四川火鍋，老闆人很好，經常有免費烤羊肉串贈送，喜歡吃火鍋和羊肉串的朋友趕緊來吧，讓你品嘗美食的同時，還可以感懷天府風情，觸摸四川記憶！
地址：45 mosque street（S 059523）
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最有技術含量的火鍋
名堂九宮格
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據說名堂火鍋已經被馬來西亞的吃貨們佔領了？
吃九宮格火鍋的講究地方：中間格火力旺，不適合久煮，適合放一些鴨腸，毛肚，薄肥牛之類即燙即熟的菜品；旁邊四個方格火力稍弱，但是均勻，適合放蝦滑，肉丸等需要煮熟才能吃的菜品；三角形的格子上火力最小，比較適合燉煮時間長的菜品，例如蘑菇豆皮等菜品。當然，對於勇猛的吃貨來說，九宮格也有防止被別人搶了肉的作用。
地址：470 North bridge Road #01-02 Bugis CUBE（S’188735）（名堂烤魚旁）
09
最適合情侶約會的火鍋
55自助火鍋
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這是我們新加坡眼老作者開的火鍋店，曾經就寫過超實用2萬字新加坡旅遊全攻略、"十二道鋒味"之網友光中之光版，解讀獅城美食等等......
55 Steamboat自助火鍋裝修得很有調調~不過，小清新的外表下，確是麻辣的滋味。他家的紅湯鍋底，都是通過挑選、清洗、配比、精選香料、研磨辣椒，再加以7，8個小時炒制而成的。
鴨舌、毛肚、秘制嫩牛肉、各類海鮮、海膽丸、蟹子丸等.....都是進店必點~
位址：55 South Bridge Road, #01-01,Singapore 058686
10
最適合聚會的火鍋
福臨門豆撈
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福臨門豆撈是無煙的健康火鍋，一人一鍋（也有大鍋），一共有10余種湯底，其中獨創的金湯鍋底最吸睛。無油膩，低脂肪，清淡不上火，同時又不失味道鮮美。
6個不同面積的貴賓包間，適合商務宴請、朋友聚會。更有配置投影儀的30人商務包間，可供開小型會議。
地址：16 North Canal Road（S 048828）
11
最受政界喜愛的火鍋
大妙火鍋
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大妙火鍋海外第一家直營店就開在了新加坡。不同于傳統火鍋的厚重牛油鍋底，大妙火鍋主打【健康植物油】火鍋理念，選用四川本地生榨的上等菜籽油製成鍋底。
代表四川特色的毛肚，刀功考究的鮮嫩腰片，來自紐西蘭的牛肩肉，鮮活上岸的竹節蝦.....這些經典美味，都能讓你享受到純正的成都味道。
地址：3C River Valley Road #01-11 ，The Cannery，S’179022，（克拉碼頭遊船售票處旁）