香脆小麻花
作者：zypzy
創建時間：2014-01-20 09:25:20
用料： 普通麵粉 150克綿白糖 20克雞蛋 1個水 30克小蘇打 1/4小勺鹽 1克油 足量
步驟：
0. 將麵粉、小蘇打、鹽混合
1. 將打散的雞蛋、水、糖混合
2. 將2倒入1中， 揉成麵團
3. 蓋上保鮮膜靜置20分鐘
4. 案板上撒薄粉， 將麵團擀成長方形
5. 切成小細條
6. 將細條在案板上兩手向相反的方向搓， 將搓好的麵條對折， 麵條就會自動纏在一起， 再重複一次動作再次對折， 將併攏的端捏緊
7. 鍋內倒入足夠的油燒熱後， 轉中小火下麻花炸至金黃色撈出即成
小貼士：
炸麻花時火不能大
小貼士：
炸麻花時火不能大