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農村這種植物隨處可見,好吃營養又健康

春天是個萬物復蘇的季節, 田野裡到處都是野菜, 有一種地菜, 也叫薺菜, 好多人都比較喜歡, 用它做的菜肴也很受歡迎。

人們都喜歡吃卻並不知道薺菜有很高的藥用價值和營養價值,

它含有的二硫酚硫酮有抗癌的作用, 豐富的維生素C能夠預防消化道癌症。 其次它還含有粗纖維, 可以改善便秘, 預防三高等。

薺菜的製作方法很簡單, 可以做薺菜炒雞蛋, 薺菜餃子, 薺菜春捲,

薺菜蛋湯等, 簡單易做又不失薺菜的營養, 還很受歡迎。

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