不會包包子， 也可以從店裡買來的包子拿回家自己加工， 做成煎包子。 小編一次吃3-4個一個早上都不餓。 製作起來也很便捷。 來學一學。 我們來看看。
烹飪難度：容易
烹飪時間：
我們來準備各種食材～
主料：
麵粉 適量
酵母粉 適量
杏鮑菇 2個
豬肉 300g
紫洋蔥 1個
蔥 適量
黑芝麻 適量
調料：
耗油 適量
植物油 適量
香油 適量
料酒 少許
鹽 適量
我們來看下怎麼製作的
第一步， 將酵母粉用溫水化開， 倒入麵粉中， 加一小勺鹽和成柔軟的麵團， 發酵至兩倍到兩倍半大小。
第二步， 餡料的製作:豬肉切丁， 加蔥花， 料酒， 油， 醬油， 生抽， 香油朝一個方向用力攪拌上勁兒， 醃制半小時到一小時
第三步， 洋蔥切丁放到盆裡
第四步， 杏鮑菇焯水後瀝幹切丁放到洋蔥一起
第五步， 把醃好的肉倒入洋蔥杏鮑菇一起， 加耗油， 適量鹽和油拌勻
第六步， 麵團發酵充分後， 包好餡料， 製作包子
第七步， 電煎鍋放適量油燒七成熱， 把餳好的包子放進去， 中小火煎
第八步，包子煎至底部金黃
第九步，此時，往鍋中倒入包子1/3高度的開水
第十步，蓋上鍋蓋，中小火燜煎
第十一步，待鍋中水分收幹，即可關火，大概8-10分鐘的時間
第十二步，出鍋裝盤
第十三步，香噴噴的簡易版生煎包子做好了
小竅門：
1、和麵團時要軟一點，這樣包子皮才好包
2、煎包子全程使用中小火，不要著急，否則容易糊底
3、沒有電煎鍋用平底鍋也可以
第八步，包子煎至底部金黃
第九步，此時，往鍋中倒入包子1/3高度的開水
第十步，蓋上鍋蓋，中小火燜煎
第十一步，待鍋中水分收幹，即可關火，大概8-10分鐘的時間
第十二步，出鍋裝盤
第十三步，香噴噴的簡易版生煎包子做好了
小竅門：
1、和麵團時要軟一點，這樣包子皮才好包
2、煎包子全程使用中小火，不要著急，否則容易糊底
3、沒有電煎鍋用平底鍋也可以