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吃柳丁你連這些都不知道,那柳丁真的是被你白吃了~

很多小夥伴都喜歡吃柳丁, 並且都說柳丁含有大量的維生素C, 對身體好?!

那麼到底是不是這樣呢?它的營養價值在哪裡呢?又是如何分類的呢?一起來瞧一瞧吧~

橙(Citrus sinensis)

橙是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實, 亦稱為柳橙(柳丁)、甜橙、黃果、金環。 產於南方, 果實像柚而香, 也有一種味很臭。 柚是柑類中最大的, 黃得早而不好收藏;橙是橘類中最大的, 熟得晚能存放很久。 它們都有大小二種。 橙樹的枝很高, 葉不太像橘樹葉, 也有刺。 橙分兩種, 甜橙和酸橙。

常用分類

(1)普通甜橙。 果一般為圓形, 橙色, 果頂無臍, 或間有圈印。 是甜橙中數量最多的種類。

(2)糖橙。 又稱無酸甜橙, 果形與普通甜橙相似。 因含酸量極低, 果汁含量達到適當程度時即可採收、上市, 是極早熟的甜橙品種。 在地中海沿岸和巴西等地有少量生產, 供應地方市場。

(3)血橙。 果肉及果汁全呈紫紅色或暗紅色。 果肉細嫩多汁,

具特殊香味, 地中海地區是其起源地和主產地。

(4)臍橙。 特徵為果頂有臍, 即有一個發育不全的小果實包埋於果實頂部。 無核, 肉脆嫩, 味濃甜略酸, 剝皮與分瓣均較容易, 果型大, 成熟早, 主要供鮮食用, 為國際貿易中的重要良種。

除此之外, 酸橙也在市場中有罕有很大一部分。

橙的營養價值

柳丁含有豐富的營養成分, 維生素C, β-胡蘿蔔素, 檸檬酸, 維生素A, 維生素B族, 烯類, 醇類, 醛類等物質。 此外柳丁還有鎂, 鋅, 鈣, 鐵, 磷, 鉀等礦物質元素和無機鹽, 纖維素和果膠。

(圖片均來源於網路)

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