我家經常是我和兒子兩個人吃飯的時候多， 每次用電飯煲煮飯， 要40分鐘， 既慢又費電。 後來同事跟我說了一個好法子， 用砂鍋煮飯，
第一次煮砂鍋飯時， 我還特意盛了一勺白米飯， 讓兒子嘗嘗， 兩個人驚喜得什麼似的， 好吃極了！
材料：大米2杯， 油幾滴， 水適量（2~3人的量）
做法：
1.大米洗淨， 放入砂鍋。
2.放入適量水， 大約超過米半節食指高度。
3.滴入幾滴油。
4.大火煮開， 小火煮大約7、8分鐘， 燜2分鐘， 下面還有鍋巴， 很香。 如果不想要鍋巴， 還可以5分鐘以後， 關火， 慢慢燜熟。
很香， 直接白米飯也好吃， 做蛋炒飯、蓋澆飯、煲仔飯都很贊！下次用它來開發一些煲仔飯吃， 簡單又方便！