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新疆正宗大盤雞

各個民族的風味菜

食材食譜熱量:1691(大卡)

主料

雞肉適量

土豆適量

將雞肉和土豆切好, 備用

雞肉用食用鹽和料酒攪拌均勻備用

使用油燒辣, 放入配料, 幹辣椒翻炒

加入豆瓣醬, 翻炒出香味即可

將雞肉放入鍋中, 翻炒至雞肉變色, 一定要放鹽

加入土豆翻炒

加入適量的水, 不要多不要少, 大概剛好是淹著土豆

在收汁差不多的時候, 放入青椒和紅椒,

注意事項

起鍋的時候一定要方孜然粉, 這是特色

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