現在的中國人吃為的並不僅僅是滿足于生理的需要， 吃的文化已經超過了吃的本身， 有了更為深刻的社會意義。 我們可以將其社會意義概括為精、美、情、禮四個字。 這四個字反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特文化意蘊。
豇豆與肉這樣一搭配， 好看又好吃， 還沒上桌老公跟女兒一口一個， 一會就吃了一大盤！
最近是豇豆上市的季節， 所以就選擇它做一道菜。 家人都喜歡吃。
【 幹豆角200g/袋】農家脫水豆角乾貨 河源特產豇豆角幹 ￥30.8 購買
老四川金角重慶特產五香麻辣牛肉幹208g*2袋中華老字型大小零食小吃 牛肉幹208gX2袋(五香+麻辣各1袋) ￥69.9 購買
所需食材：
豇豆10根， 肉餡100克， 鹽2克， 生抽2勺， 老抽2勺， 蠔油1勺，
做法：
肉餡中加入蔥薑蒜末， 鹽， 生抽， 老抽， 甜玉米粒， 拌勻。
2.豇豆洗淨， 去除首尾。
3. 鍋中放水， 水開後放入豇豆燙熟， 時間不要太長， 撈出過涼水， 瀝幹。
4. 取一根豇豆， 先從一頭系個節， 然後用剩餘的部分一圈圈纏。
5. 每個纏好的豇豆中間都放好肉餡。平底鍋中放油，將豇豆放入，小火煎至兩面金黃。
6. 碗中加入生抽，老抽，蠔油，再加半碗水，調成汁。
7. 鍋中放入少許油，將調好的汁倒入熬粘稠，將煎好的豇豆肉放入，小火燉8分鐘左右。鍋中剩餘的調料加入少許水澱粉勾欠澆至菜上即可。
豇豆性平、味甘鹹，歸脾、胃經；具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效；主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。
豇豆的營養價值1.豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。
2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食欲。
3.豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
長明豇豆牛肉條 自貢特色美食小吃 250g散裝牛肉幹 四川特產零食 ￥58 購買
5. 每個纏好的豇豆中間都放好肉餡。平底鍋中放油，將豇豆放入，小火煎至兩面金黃。
6. 碗中加入生抽，老抽，蠔油，再加半碗水，調成汁。
7. 鍋中放入少許油，將調好的汁倒入熬粘稠，將煎好的豇豆肉放入，小火燉8分鐘左右。鍋中剩餘的調料加入少許水澱粉勾欠澆至菜上即可。
豇豆性平、味甘鹹，歸脾、胃經；具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效；主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。
豇豆的營養價值1.豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。
2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食欲。
3.豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
長明豇豆牛肉條 自貢特色美食小吃 250g散裝牛肉幹 四川特產零食 ￥58 購買