班戟是pancake的粵語音譯， 是一種用黃油在煎鍋中烹製的小麵包幹， 它有許多種不同版本的做法。 一般來說班戟使用的是未經發酵的麵粉製作，
By yoyo原色 【豆果美食官方認證達人】
用料低粉 160g雞蛋 兩個黃油 30g糖 40g牛奶 480g淡奶油 400g朗姆酒 一瓶蓋芒果 適量
做法步驟
1、雞蛋加入糖， 打均勻。
2、加入牛奶， 攪拌均勻
3、加入過篩的低粉， 拌均勻。
4、加入液化的黃油， 攪拌均勻。
5、過篩液體兩次， （讓餅皮更加細膩）靜止30分鐘。
6、挖一勺液體， 放入千層鍋內， 轉動鍋子鋪均勻。
7、中小火加熱，看到氣泡即可。
8、用筷子稍微將一邊翹起，自動掉落在壽司簾上，涼涼。開始做另外一張，記住鍋子要冷卻下，可以用水沖下，布抹一下，然後再繼續。
9、400g淡奶油加25g糖，一瓶蓋朗姆酒，打發至有紋路即可。
10、拿出一張班戟皮，中間抹上奶油,加入芒果塊。
11、上下，左右折疊，包成四方的。
12、成品圖
小貼士
1.一共可以製作大約11張。我的鍋子大約直徑22cm 2.切記冷鍋加麵糊，不然，不容易攤開。 3.中間的奶油不易太多，芒果也可以替換成別的水果。 4.放冰箱冷藏半小時後吃口感更佳。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
7、中小火加熱，看到氣泡即可。
8、用筷子稍微將一邊翹起，自動掉落在壽司簾上，涼涼。開始做另外一張，記住鍋子要冷卻下，可以用水沖下，布抹一下，然後再繼續。
9、400g淡奶油加25g糖，一瓶蓋朗姆酒，打發至有紋路即可。
10、拿出一張班戟皮，中間抹上奶油,加入芒果塊。
11、上下，左右折疊，包成四方的。
12、成品圖
小貼士
1.一共可以製作大約11張。我的鍋子大約直徑22cm 2.切記冷鍋加麵糊，不然，不容易攤開。 3.中間的奶油不易太多，芒果也可以替換成別的水果。 4.放冰箱冷藏半小時後吃口感更佳。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；