瓠子用來做湯那也是極好的， 湯清肉嫩， 一次都能喝上兩大碗！
1、新鮮的豬前腿肉切粗絲， 選擇全瘦肉。
2、瓠子削皮去內瓤切薄塊， 熱鍋熱油將瓠子片加鹽翻炒炒變軟， 加適量開水煮沸。
3、放入醃好的肉絲， 煮開。 不用煮太長， 肉放進去就能熟的。
4、這道湯裡面的酥肉絲很嫩的吆， 湯裡面放入一點鹽調味。 裝盤， 撒入蔥花即可
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