鐵是造血的原料之一， 很多人都知道母乳、牛奶中含鐵量是比較低的， 寶寶在4個月到2歲之間很容易出現缺鐵， 寶寶4個月後從母體貯存的鐵質消耗完， 但仍未添加輔食就會造成寶寶營養不良， 此外寶寶挑食偏食飲食不均衡， 導致鐵攝入減少， 也是造成缺鐵的主要原因。
寶寶缺鐵貧血的症狀及危害：
⒈看面：常常精神不振， 面色、指甲蒼白、口唇及舌淡紅色或蒼白。
⒉看行：常容易累， 活動較少， 疲乏困倦， 腿腳軟弱無力；注意力不集中， 聽故事等經常溜號。
⒊看吃：食欲下降， 不愛吃飯， 吃飯時容易口渴， 要求喝水。
⒋看病：因為免疫功能低下， 所以更容易患各種感染性疾病。 細心的媽媽會發現， 每次流感一來， 自己的寶寶准逃不掉。
⒌看情緒：情緒易波動， 煩躁不安， 易怒或淡漠。
寶寶缺鐵5大原因：
⒈胎兒期母親供給不足， 造成寶寶體內儲存不足。
⒉非母乳餵養， 只好給寶貝喂牛乳。 而牛乳中不僅含鐵量低， 且因含磷多而影響鐵在腸道吸收。
3.攝入含鐵豐富的肉類食品太少， 偏食、挑食影響攝入食物的種類， 限制了含鐵豐富的食物的攝入。
⒋牛奶過敏可發生慢性失血導致鐵不足；慢性腹瀉等胃腸道疾病影響鐵吸收；反復感染會使鐵消耗增多。
⒌食物中的植酸、草酸及高磷低鈣膳食能抑制鐵的吸收。 中國營養學會建議， 嬰兒每日鐵的供給量為10mg。
嬰兒補鐵吃什麼好?
1、動物肝臟：
肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。 含鐵量高且吸收率好， 容易進食和消化， 而且不容易引起過敏， 特別適合給寶寶吃。
◎三色肝末
原料：豬肝、胡蘿蔔、白蘿蔔、菠菜、肉湯
做法：1、將豬肝、胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨切碎備用
2、將切好的碎末放入鍋內加肉湯煮熟
3、最後加入菠菜煮熟即可
功效：豬肝和菠菜都是富含鐵的食物， 但注意， 豬肝和菠菜不要下鍋煸炒， 會破壞營養元素， 加湯煮熟能更好的保留營養。
2、雞蛋黃：
在過往的認知裡， 雞蛋黃是最好的補鐵食物， 不過經研究表明， 雞蛋黃的含鐵量雖高， 但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克， 鐵吸收率只有3%)， 但雞蛋是常見食物， 食用保存方便， 各種營養價值較高， 從綜合角度來看， 它排第二名還是實至名歸的。
3、血豆腐：
煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克， 相當於豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開始，就一直是補血佳品。
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3、血豆腐：
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