偶有陣雨天, 暖湯焐你心-淮山紅蘿蔔清燉牛腩
雨天,好想你的暖湯....
我願意陪你一起看雨,也與你安靜的待在廚房一整天， 煲著湯,享受濃情美食樂趣....
親情加持下煲的湯,能不好喝？想吃美食,動口還得用行動大膽表示出來， 最後的一聲讚美,收拾戰場也是必須做的功課
山藥具有多種維生素與氨基酸， 是不可多得的好藥。 主要是因為山藥具有多種礦物質補鈣與養顏的作用。
紅蘿蔔中還含有很多能幫助消化的甘酶， 因其為鹼性， 可以快速中和胃酸， 並且還含有促進胃腸蠕動、增進食欲的芥子油、膳食纖維等有益成分
牛腩的脂肪含量很低， 但它卻是低脂的亞油酸的來源， 還是潛在的抗氧化劑。
清燉烹調更適合春季的雨天哦
湯要清楚,火候拿捏要得宜， 懶人燉法,電飯煲,哈哈,
牛腩要軟爛Q彈,燉煮加燜功,不要心急,反正雨天出不了門， 有愛你的人陪你煲著,珍惜當下老天賜給的幸福時光
暖湯一入口， 屋內溫度立馬升溫,玻璃都羡慕的起霧啦,飽含淮山與紅蘿蔔的清甜,當然牛腩也功不可沒,牛腩鮮甜,有咬感不發硬,牙齒讚美它， 是個塊好牛腩
材料 牛腩肉,淮山,紅蘿蔔,蔥薑大料
做法
牛腩冷水氽燙,洗淨
蔥薑大料
取一燉鍋,加入牛腩， 蔥薑大料,料酒
放電飯煲燉30-40分鐘,燜30分鐘
取出後放淮山,紅蘿蔔,再燉5分鐘
倒入鍋內,小火煮開,加入魚露調味