歐洲中世紀時， 牛肉是王公貴族們的高級肉品，
並在特殊場合中供應， 以彰顯主人的尊貴身份。
到了現代， 享用牛排變成了一種生活，
任意選擇一家西餐廳， 都可以吃到牛排。
可是， 對於牛排你知道多少呢？
什麼樣的牛排才稱得上正宗呢？
在荊州市沙市區美佳華中央通道左側
有一家叫“牧家廚房”的店
在這裡， 你會重新認識並愛上牛排
愛上牧家廚房牛排的理由
01
選用加拿大進口牛肉
牛肉的品質直接決定了牛排的口感
“牧家廚房”選用的全是加拿大進口牛肉
肉會放在零下18℃的環境下冷凍
提前一個星期， 讓肉蘇醒
所以， 你會看到鮮紅色的牛排
因為對品質的高要求
即便“牧家廚房”沒有做推廣
也贏得了一大票死忠粉
02
最大程度保留牛肉的口感
黑椒牛排是很多人常點的菜
它的味道也讓人回味無窮
但你有沒有問過自己一個問題？
當你品嘗黑椒牛排時，
是想嘗黑椒汁？還是品牛排？
在“牧家廚房”， 小荊才恍然大悟
我們吃牛排可不是為了吃調味料
“牧家廚房”全是原切肉， 不經過任何研製
將牛排煎好之後， 僅撒些許
玫瑰鹽和黑胡椒粉
讓你吃到的每一口都是牛排本身的味道
作為一枚吃牛排的“小白”
這樣的操作方式算是顛覆了小荊的認識
套用一句俗話：吃過這裡的牛排
普通牛排只能算作將就了！
03
大廚手藝精湛
好的牛排
只有在大廚手上
才能打動一個人的味蕾和心
“牧家廚房”的大廚有著17年法式鐵板燒經驗
回荊州之前，他一直在上海高檔餐廳工作
動作嫺熟、手法精湛
而且大廚精細到什麼程度呢？
以西冷牛排為例
大廚煎好牛排之後，會將肉放在高溫下收汁
讓它的味道更純正
然後，再將西冷的筋單獨剔出
然後進行二次加工
這樣做出來的東西
雖然看起來很肥厚
但吃起來完全不會有罪惡感
因為完全沒有油膩感
如果你想吃到正宗、健康又美味的牛排
推薦荊州這家教科書級別的牛排
人均消費50—60元
除了牛排，店內還有飯、面等主食
以及各種飲料
你說你喜歡雨，但是你在下雨的時候打傘。
你說你喜歡太陽，但是你在陽光明媚的時候躲在陰涼的地方。
你說你喜歡風，但是在颳風的時候你卻關上窗戶。
讓你吃到的每一口都是牛排本身的味道
作為一枚吃牛排的“小白”
這樣的操作方式算是顛覆了小荊的認識
套用一句俗話：吃過這裡的牛排
普通牛排只能算作將就了！
03
大廚手藝精湛
好的牛排
只有在大廚手上
才能打動一個人的味蕾和心
“牧家廚房”的大廚有著17年法式鐵板燒經驗
回荊州之前，他一直在上海高檔餐廳工作
動作嫺熟、手法精湛
而且大廚精細到什麼程度呢？
以西冷牛排為例
大廚煎好牛排之後，會將肉放在高溫下收汁
讓它的味道更純正
然後，再將西冷的筋單獨剔出
然後進行二次加工
這樣做出來的東西
雖然看起來很肥厚
但吃起來完全不會有罪惡感
因為完全沒有油膩感
如果你想吃到正宗、健康又美味的牛排
推薦荊州這家教科書級別的牛排
人均消費50—60元
除了牛排，店內還有飯、面等主食
以及各種飲料
你說你喜歡雨，但是你在下雨的時候打傘。
你說你喜歡太陽，但是你在陽光明媚的時候躲在陰涼的地方。
你說你喜歡風，但是在颳風的時候你卻關上窗戶。