南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。 因產地不同， 叫法各異。 又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜， 臺灣話稱為金瓜， 原產於北美洲。 南瓜在中國各地都有栽種， 日本則以北海道為大宗。 嫩果味甘適口， 是夏秋季節的瓜菜之一。 老瓜可作飼料或雜糧， 所以有很多地方又稱為飯瓜。 在西方南瓜常用來做成南瓜派， 即南瓜甜餅。 南瓜瓜子可以做零食。
成品
備料:半個熟透點的老南瓜
把南瓜去皮去瓤， 然後清洗一下
在把南瓜切成薄片
把切好的南瓜片放入蒸鍋盤上
蓋上鍋蓋， 蒸熟即好
南瓜蒸熟後，
放入盆中，
加一勺白糖(喜歡吃甜點，
可多放一勺白糖)
在加入適量的糯米粉
攪拌均勻，並壓成南瓜泥一樣
合成稍微硬點的麵團
然後把合成的麵團，搓成比較粗的條形
在用刀改切成大小均勻的節
把切成的短節，用手掌壓扁
壓扁後，中間放上一塊巧克力
在把巧克力包起來和成圓球
找根竹簽，在圓球上壓上十字花紋
如圖所示
交叉壓好後，我們在用竹簽給花紋延長到底部邊
準備一到二棵菠菜洗乾淨
把菠菜榨成菠菜汁
然後加一點糯米粉，攪拌均勻，合成團
如圖所示
裝飾
再在壓好花紋後的南瓜團上面，加上綠色麵團做成南瓜蒂。
然後把蒸盤上抹上油，在放入制做好的南瓜包了
等鍋中水開後，放入盤，蒸15分鐘左右即可！
一道非常有創意的美食，即好吃，又好看，而且非常簡單易學！關注美食，關注美之食！
攪拌均勻，並壓成南瓜泥一樣
合成稍微硬點的麵團
然後把合成的麵團，搓成比較粗的條形
在用刀改切成大小均勻的節
把切成的短節，用手掌壓扁
壓扁後，中間放上一塊巧克力
在把巧克力包起來和成圓球
找根竹簽，在圓球上壓上十字花紋
如圖所示
交叉壓好後，我們在用竹簽給花紋延長到底部邊
準備一到二棵菠菜洗乾淨
把菠菜榨成菠菜汁
然後加一點糯米粉，攪拌均勻，合成團
如圖所示
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再在壓好花紋後的南瓜團上面，加上綠色麵團做成南瓜蒂。
然後把蒸盤上抹上油，在放入制做好的南瓜包了
等鍋中水開後，放入盤，蒸15分鐘左右即可！
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