用最普通的食材做最營養的靚湯
冬瓜蓮子煲小黃魚湯
主要功效：祛暑除煩、清心安神
推薦人群：心火旺影響睡眠的學生。 夏季保健。
帶芯蓮子
50克
（幹品）
10克
酸棗仁
10克
小黃魚
1-2條
生薑
適量
（3-4人量）
=步驟=
❥ 冬瓜洗淨、保留瓜皮及瓜瓤， 切四方塊狀
❥ 鮮蓮子洗淨、剖兩半、留芯（幹品洗淨、溫水浸泡）。 酸棗仁沖洗、砸碎， 裝入煲湯袋中
❥ 小黃魚洗淨、去內臟， 魚背劃十字， 用少量薑油煎至兩面微黃
❥於鍋內加水1500ml， 加入鮮蓮子、酸棗仁文火煲30分鐘， 加入冬瓜煲30分鐘， 取出酸棗仁煲湯袋丟棄， 加少量食鹽調味， 喝湯吃湯渣。
靚湯姐姐的特色點評
一到考試季再加上豔陽高照的炎熱7月， 即使平時謙謙溫潤的好學生也會容易出現暴走脾氣的狀況， 熬夜複習又影響睡眠， 睡眠欠佳隨之而來， 此時來一碗清而不膩的冬瓜湯正好能解暑清熱。
冬瓜這個含水分近97%的“消暑神器”， 不但清熱消暑還生津止渴， 夏季總少不了它的身影， 留下瓜皮和瓜瓤， 消暑利水的作用更強。 每年7-9月正好是新鮮蓮子上市的季節， 如能偶遇，
此湯一般人群夏季保健也能用， 心火旺、實熱見煩躁、氣急易怒、舌尖口瘡、舌紅尿黃等更適宜， 因為偏寒涼， 故平素虛寒體質、消化不良、孕婦等慎用。
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